Dieta ketogenică vine acum într-o sticlă mică, dar dieteticienii sunt sceptici
Acum există o comandă rapidă pentru dieta cetogenică bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați - și vine într-o sticlă de dimensiuni reduse vândută de startup-ul HVMN. Dar experții se îndoiesc că, de fapt, vă va ajuta să vă îmbunătățiți priceperea atletică, așa cum se susține.
Nu doriți să postați pentru a încerca dieta ketogenică ultra-la modă, bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați? Un startup din San Francisco consideră că ar trebui să iei o lovitură din elixirul său - chiar dacă știința din spatele acestuia este dubioasă, spun experții.
Compania de suplimente HVMN (care este prescurtarea de la Silicon Valley pentru „uman”) și-a prezentat luni cel mai nou produs: HVMN Ketone, un flacon de 2,3 uncii dintr-o substanță numită ester cetonic. Se presupune că vă va pune aproape imediat în cetoză, o stare metabolică în care organismul este obligat să ardă grăsimi în loc de carbohidrați. Încărcând corpul cu „o formă ultra-eficientă de combustibil”, așa cum spune compania, ar trebui să vă ajute să obțineți performanțe mai bune la antrenamente și să gândiți mai clar.
Dar, deși HVMN spune că băutura este „dovedită că îmbunătățește performanța și recuperarea atletică”, experții în nutriție spun că este foarte puțin probabil ca un supliment de cetonă să vă poată pune singură în cetoză. De asemenea, ei spun că există puține dovezi că faptul că este în cetoză îi ajută pe sportivi.
Publicul nu va primi primul gust până în luna viitoare. Dar dietistul Ben Sit este sceptic. „Nu am găsit încă un supliment de ester cetonic care să fi reușit să pună pe cineva în starea de cetoză, indiferent de doza pe care o iau”, a declarat Sit, președintele Evolved Sport and Nutrition, pentru BuzzFeed News.
HVMN, cunoscut anterior sub numele de Nootrobox, se numără printre o mână de start-up-uri de produse de larg consum care se facturează ca parte a mișcării de biohacking puțin definite. Susținute de capitaliști de risc tehnologici, aceste companii, care includ cafea antiglonț și soia, alimentație pentru șoimi și suplimente pentru oameni ocupați, conștienți de sănătate, care au o mentalitate de cuantificare.
"Spre deosebire de inovarea în jetoane, noi inovăm în celule."
HVMN, care a strâns 2 milioane de dolari în 2015 de la Andreessen Horowitz (de asemenea, un investitor BuzzFeed), este cel mai cunoscut pentru cuburile Go masticabile, de înlocuire a cafelei și suplimentele sale Nootropic pentru „sănătatea creierului”.
CEO-ul Geoffrey Woo compară biohackers-urile cu software-ul: "Spre deosebire de inovarea în cipuri, noi inovăm în celule."
Începând de luni, compania preia comenzile online pentru HVMN Ketone. Nu este ieftin: un pachet cu trei sticle costă 99 USD, iar o duzină de sticle costă 369 USD. Vor fi expediați în decembrie.
Dieta ketogenică bogată în grăsimi, proteine moderate și practic zero în carbohidrați a fost inițial dezvoltată ca tratament pentru anumiți copii cu epilepsie (iar cercetările arată că pare să funcționeze pentru ei). Dar recent a devenit o nebunie de sănătate pe care HVMN încearcă acum să o valorifice, în special în rândul sportivilor.
„Căutăm oameni serioși în ceea ce privește antrenamentul, serioși în atingerea obiectivelor lor, serioși în ceea ce privește obținerea la maximum a antrenamentelor ca primul nostru public imediat”, a spus Woo pentru BuzzFeed News.
Scopul dietei este de a-ți priva corpul de carbohidrați - sursa sa normală de combustibil - până la punctul în care ficatul începe să transforme grăsimile în acizi grași și molecule numite corpuri cetonice, iar apoi corpul tău începe să funcționeze pe cetone. Susținătorii pledează pentru consumul unor cantități extrem de mici de carbohidrați, doar 30 de grame pe zi - echivalentul unei singure banane. Acesta este motivul pentru care unele persoane care fac dietă sunt intermitent rapide.
HVMN oferă o comandă rapidă: o băutură care se presupune că permite sportivilor să beneficieze de avantajele cetozei, în timp ce încă mai mănâncă carbohidrați. Se recomandă oamenilor să ia HVMN cetonă cu carbohidrați cu o oră înainte de antrenament și o jumătate de oră după ce s-au antrenat cu carbohidrați și proteine. Băutura poate fi, de asemenea, luată „oricând pentru un stimulent fără zahăr și stimulente”, deși oamenii nu ar trebui să coboare mai mult de trei sticle în 24 de ore. Se presupune că efectele durează mai mult de cinci ore.
La mai mult de 30 de dolari pe sticlă, luarea HVMN cetonă ca supliment de antrenament obișnuit sau rapel de energie ar adăuga rapid.
„Când beau cetonă HVMN, simt că sunt mai„ în spatele globilor oculari ”, a spus Woo. „Sunt mai ascuțit, mai clar. Este foarte asemănător cu postul de mai multe zile, iar o parte din focalizarea subiectivă pe care o primesc de la post, o iau într-o sticlă. ”