Dieta ketogenică directă pentru sănătate
Problema medicala? Sunați la 1800 022 222. Dacă aveți nevoie de asistență medicală urgentă, sunați imediat la triple zero
healthdirect Australia este un serviciu gratuit în care puteți vorbi cu o asistentă sau un medic care vă poate ajuta să știți ce să faceți.
O dietă ketogenică (sau „ceto”) este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi. Deși are beneficii ca tratament medical pentru anumite grupuri de persoane, există puține dovezi care să îl recomande ca tehnică de slăbire pe termen lung pentru persoanele sănătoase.
Ce este un carbohidrat?
Carbohidrații sau „carbohidrații” sunt un nutrient important. Sunt o sursă excelentă de energie pentru corp și creier. Majoritatea alimentelor care conțin carbohidrați oferă, de asemenea, vitamine, minerale și fibre pentru o bună sănătate a intestinului.
Ce este dieta ketogenică?
Persoanele care urmează o dietă ketogenică mănâncă o cantitate foarte mică de carbohidrați, o cantitate moderată de proteine și o cantitate mare de grăsimi pe zi. Aceasta înseamnă că organismul arde grăsimea pentru combustibil, ca sursă principală de combustibil și o descompune în „corpuri cetonice” (sau „cetone”) într-un proces numit cetoză.
Persoanele care urmează o dietă ketogenică mănâncă de obicei doar 20 până la 50g de carbohidrați pe zi. De exemplu, 50g de carbohidrați echivalează cu 2 felii de pâine și o banană.
Glucidele reprezintă aproximativ o zecime din aportul zilnic de kilojuli într-o dietă ketogenică (un kilojoule este o măsură a cantității de energie pe care o obținem din alimente). Aceasta înseamnă că corpul persoanei rămâne într-o stare constantă de cetoză.
Dovezile arată că dieta poate fi potrivită pentru unele persoane cu anumite afecțiuni medicale, dar există dovezi foarte limitate că oamenii sănătoși ar trebui să o utilizeze ca dietă pe termen lung.
Dieta ketogenică ca tratament medical
Dovezile sugerează că o dietă ketogenică, sub supravegherea unui medic sau dietetician, este utilă pentru copiii cu epilepsie care continuă să aibă convulsii în timp ce iau medicamente antiepileptice. Există un interes tot mai mare în utilizarea acestuia în cancer, în special în cancerul cerebral, deși sunt necesare mai multe studii pe oameni înainte ca acest lucru să poată fi recomandat.
Pentru persoanele care au diabet de tip 2, o dietă ketogenică poate îmbunătăți controlul glicemiei pe termen scurt. Cu toate acestea, efectele pe termen lung nu sunt cunoscute, în special asupra nivelului de colesterol, care a crescut în unele studii.
La ce să ne așteptăm la o dietă ketogenică
O dietă ketogenică tipică reduce semnificativ aportul de orez, paste, fructe, cereale, pâine, fasole și legume cu amidon, cum ar fi mazărea și cartofii. De exemplu, Asociația Dietiștilor din Australia spune că acest lucru vă poate restrânge la nivelurile de carbohidrați doar a unei căzi mici de iaurt, a unui cartof de dimensiuni medii și a unui măr pe zi.
Mulți australieni au dificultăți în a satisface consumul zilnic recomandat de cereale integrale, legume și fructe pe zi. Asociația Dietiștilor Australieni spune că a fi urmat o dietă ketogenică poate face mai dificilă atingerea acestor ținte fără suplimente.
O dietă ketogenică trebuie urmată întotdeauna în consultare cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician acreditat, pentru a vă asigura că obțineți cantitatea și tipurile potrivite de grăsimi, fibre și vitamine, precum și minerale precum calciu, magneziu, fier și potasiu.
Dieta ketogenică pentru scăderea în greutate
Dieta ketogenică este adesea promovată pentru pierderea în greutate la persoanele sănătoase.
Au existat doar studii limitate și mici privind dieta ketogenică pentru scăderea în greutate. Aceste studii au arătat că dieta are beneficii pe termen scurt la unele persoane, inclusiv pierderea în greutate și îmbunătățirea colesterolului total, a zahărului din sânge și a tensiunii arteriale, dar la un an aceste efecte sunt aproximativ aceleași ca și ale dietelor convenționale de slăbire.