Dieta, focarele criptei aberante și cancerul colorectal - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

criptei

Abstract

Am folosit testul aberant al focalizării criptelor (ACF) pentru a testa și dezvolta ipoteze care leagă dieta și cancerul de colon. Ipotezele au fost sugerate de studii epidemiologice care au identificat posibili factori alimentari asociați cu riscul de cancer colorectal. Testul ACF a fost utilizat pentru a cuantifica efectul factorilor dietetici asupra inițierii și creșterii acestor precursori supuși ai cancerului de colon la animalele experimentale. Folosind această abordare am dezvoltat 3 noi ipoteze pentru rolul dietei în cancerul colorectal. Acestea sunt (1) un risc asociat cu 5-hidroximetil-2-furaldehida în zahărul caramelizat, (2) un risc asociat cu un anumit factor în cazeina termolizată și (3) un risc asociat cu bolusuri nutritive unice de zaharoză și fructoză. Importanța acestor ipoteze trebuie încă testată în experimentele de carcinogeneză pe termen lung, în studiile epidemiologice analitice și apoi, probabil, în studiile de intervenție.