Dieta fără gluten în închisorile din Polonia. Conținutul nutrienților și implementarea referinței dietetice
Afilieri
- 1 Studiu de educație fizică și sport, Universitatea de Medicină din Wroclaw, 51-601 Wroclaw, Polonia.
- 2 Departamentul de tehnologie și gastronomie a alimentelor vegetale, Facultatea de Știința Alimentelor și Biotehnologie, Universitatea de Științe ale Vieții din Lublin, 20-704 Lublin, Polonia.
- 3 Departamentul de matematică aplicată și informatică, Facultatea de inginerie a producției, Universitatea de științe ale vieții din Lublin, 20-612 Lublin, Polonia.
- PMID: 32947787
- PMCID: PMC7551281
- DOI: 10.3390/nu12092829