Dieta elementară de casă; Sănătatea organică Zen
Ce este dieta elementară?
Dieta elementară este o dietă lichidă hipoalergenică care conține aminoacizi puri (proteine hidrolizate) și trigliceride cu lanț mediu (MCT). Dieta elementară este ușor de digerat, ceea ce necesită o digestie minimă și ușor de tolerat de către pacienții cu probleme gastro-intestinale (GI).
Dieta elementară permite intestinului să se odihnească și să se repare și poate fi utilizată intermitent.
Pentru ce se utilizează dieta elementară?
Dieta elementară a fost studiată pentru tratamentul creșterii bacteriene a intestinului subțire (SIBO) la pacienții cu sindrom de colon iritabil (IBS). Simptomele IBS includ dureri abdominale sau crampe, balonare, flatulență, care nu sunt golite complet după trecerea scaunelor, mucus în scaune, greață, intestin sensibil, alternând diaree și constipație și fie constipație, fie diaree. 1 După 2 săptămâni de dietă elementară, 80% dintre subiecții IBS au avut un test normal de respirație la lactuloză (LBT) și 20% dintre subiecții IBS au avut un LBT normal după 3 săptămâni. Studiul a concluzionat că dieta elementară este „extrem de eficientă în normalizarea unei LBT anormale la subiecții IBS, cu o îmbunătățire concomitentă a simptomelor clinice”. 2
Într-un studiu pilot controlat și dublu-orb publicat în Clinical Experimental Rheumatology Journal arată că articulațiile sensibile au fost îmbunătățite semnificativ pentru 10 pacienți cu poliartrită reumatoidă după 3 săptămâni de dietă elementară. 3
Un alt studiu publicat în Jurnalul BM BM arată că 85% dintre pacienții cu boala Crohn au fost tratați cu succes cu dieta elementară. Rezultatul pe termen lung al tratamentului a fost evaluat pe o perioadă de 5 ani. 4
Pe scurt, dieta elementară este utilizată pentru SIBO, IBS, IBD, boala Crohn, colită ulcerativă, alergii, intoleranță alimentară, artrită reumatoidă, Candida *, Fibroză chistică, pancreatită, probleme gastro-intestinale și indivizi subponderali din cauza malabsorbției.
Este dieta elementară sigură?
Da. Un studiu publicat în Gastroenterology Journal arată că dieta elementară este sigură pentru om cel puțin 12 zile. Studiul arată că dieta elementară nu afectează „parametrii biochimici și hematologici serici, secreția hepatică a sărurilor biliare, secreția pancreatică a enzimelor sub stimuli standard și timpul de tranzit al markerilor radio-opaci”. Studiul arată, de asemenea, că o pierdere semnificativă de greutate în primele 4 zile de tratament și dietă nu a indus nicio leziune pancreatică. Colesterolul seric și concentrația de acid uric au fost, de asemenea, reduse. Mai mult, studiul a constatat, de asemenea, că „dieta elementară poate produce modificări benefice, altele decât cele legate de secreția pancreatică”. 5
Cât timp ar trebui să rămân în dieta elementară?
Cea mai lungă perioadă a dietei elementare a fost studiată timp de 3 săptămâni. În majoritatea cazurilor, dieta elementară este de 2 săptămâni, însă unele persoane ar putea avea nevoie să rămână pe dieta elementară timp de 3 săptămâni, deoarece simptomele lor persistă după 2 săptămâni. Pacienții cu boala Crohn ar putea găsi îmbunătățiri la o dietă elementară de 4 săptămâni. 10
Contraindicații pentru dieta elementară
Scăderea în greutate, scăderea zahărului din sânge, creșterea excesivă a ciupercilor pot fi exacerbate, mâinile și picioarele reci și nepotrivite pentru cei cu boli de rinichi.
Rețetă de dietă elementară de casă
Rețeta originală de dietă elementară de casă a fost creată de Dr. Allison Siebecker pe site-ul web SIBO Info. Cu toate acestea, găsesc Aminoacizii Jo Mar Labs: Amestecul Black Label Pure Form 21 este scump și nu este disponibil în Australia, așa că îl înlocuiesc cu peptidele de colagen, deoarece este foarte digerabil și ușor de absorbit. De asemenea, folosesc ulei MCT și lecitină în formula mea, așa cum au fost utilizate în studii. 3.5
Uleiul de trigliceride cu lanț mediu (MCT) este utilizat ca înlocuitor al grăsimilor, deoarece este mai ușor de digerat decât grăsimile cu lanț lung. Uleiul MCT este o sursă instantanee de energie și poate fi transformat în cetone pentru a vă alimenta creierul. Studiile arată că uleiul MCT favorizează pierderea în greutate, optimizează creșterea bacteriilor bune, sprijină mucoasa intestinală, producerea cetonelor, poate ajuta la reducerea acumulării de lactat, crește exercițiile de ardere a grăsimilor, poate ajuta la gestionarea epilepsiei, a bolii Alzheimer și a autismului, combate drojdiile și bacteriile creșterea excesivă în special Candida albicans, Clostridium difficile, reduce colesterolul, reduce riscul de boli de inimă, reduce proteina C reactivă (CRP), ajută la controlul nivelului zahărului din sânge, susține gestionarea diabetului și îmbunătățește rezistența la insulină. 7
Studiile arată, de asemenea, că Lecitina poate ajuta la scăderea colesterolului, la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, la îmbunătățirea digestiei, în special la colita ulcerativă și IBS, la îmbunătățirea stărilor de memorie, a sistemului neurologic și al sistemului nervos, la reducerea simptomelor Alzheimer, la calmarea și hidratarea pielii. 8