Dieta disociată și tot ce trebuie să știți despre planul de dietă cu fân
Imparte asta:
Consumul de mese compuse dintr-un singur macronutrient poate crește cu adevărat energia și ușura balonarea? A-listers cred că da!
În timp ce majoritatea nutriționiștilor recomandă mese echilibrate formate dintr-o combinație de macronutrienți (carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase), celebrități precum Jennifer Lopez și Catherine Zeta-Jones ar fi obținut rezultate demne de uimitor făcând exact opusul. Se spune că sunt fani ai dietei disociate, o metodă de combinare a alimentelor care necesită consumul unui singur grup de alimente la fiecare masă sau chiar pentru întreaga zi.
„Am încercat să-mi rotesc alimentele, despre care nutriționistul meu spune că mărește pierderea în greutate”, a spus Jennifer Lopez. „Așadar, aș putea avea două zile de carbohidrați și fructe și apoi două zile de proteine și legume ... mi-a dat multă energie.”
Ce este dieta disociată?
Numită și Dieta cu fân, formula alimentară Dieta disociată a fost dezvoltată inițial de William Howard Hay, MD, ca protocol de vindecare în urma propriului atac de cord în 1905. La acea vreme, Dr. Hay a scris că consumul unei varietăți de grupuri de alimente la fiecare masă impozitează sistemul digestiv al corpului. El a argumentat că organele digestive trebuie să creeze și să elibereze suficiente lichide digestive și enzime pentru a descompune simultan proteinele și produsele lactate animale (care sunt digerate într-un mediu acid) și amidonul (care sunt digerate într-un mediu alcalin).
Dr. Hay a crezut că acest proces suprasolicită organele, încetinește digestia și, în cele din urmă, duce la acumularea de produse secundare toxice care provoacă oboseală și alte efecte secundare care afectează sănătatea. Dr. Cadrul de adepți influenți ai lui Hay, inclusiv magnatul motor Henry Ford, ar fi optimizat digestia și le-a îmbunătățit bunăstarea pe baza formulei alimentare a medicului.
Acum, știința modernă de la Universitatea Penn State arată că Dr. Strategia alimentară a lui Hay poate fi de fapt un instrument de slăbire mai puternic decât credea chiar doctorul însuși. Cercetătorii au descoperit că atunci când dietelor li se oferă mereu aceleași arome și texturi (cum ar fi o masă din toate proteinele sau o masă din toate fructele), aceștia tind să înceteze să mănânce mai repede și consumă cu aproximativ 35% mai puține calorii decât cei cărora li se oferă o masă cu arome și texturi mai variate. Oamenii de știință numesc acest lucru „sațietate specifică senzorială”, în care alimentele devin mai puțin satisfăcătoare și mai puțin plăcute atunci când aroma și textura sunt monotone.