Dieta de rotație - Binecuvântări hrănite
Știam clar că mâncarea este un factor important pentru fiul nostru, așa că nu după mult timp după ce am început să îndepărtăm sursele de glutamat, am decis să facem niște teste de sensibilitate alimentară. Deși există multe opțiuni diferite de testare a sensibilității alimentare, medicul nostru pediatru integrator ne-a sugerat să încercăm panoul Alletess IgG Food Sensitivity. Testul panourilor de sensibilitate IgG pentru testarea nivelurilor de anticorpi IgG (imunoglobulină G) (opus alergiei IgE-adevărate) la o varietate de alimente.
În acest test, sângele este expus la anumite proteine alimentare și gradul de anticorp IgG care se leagă de proteinele alimentare oferă o indicație a sensibilității. Acest tip de testare a fost întâmpinat cu unele critici din cauza îngrijorării, majoritatea vor arăta mai mult o reacție IgG la alimentele pe care le consumăm cel mai frecvent. Cu toate acestea, este important să adăugăm că mulți au văzut îmbunătățiri substanțiale prin eliminarea alimentelor lor foarte sensibile, deoarece pot fi o sursă de inflamație substanțială.
Cam în această perioadă neurologul nostru pediatric ne-a sugerat să lucrăm cu un nutriționist holistic. În cele din urmă, o persoană care ar înțelege drojdia, fenolii, oxalatul etc. Știind cât de reactiv era, ea aproape că ne-a cerut să-l începem cu o dietă de rotație de patru zile, fără resturi și foarte puțină mâncare crudă. Ideea este să oferiți o varietate nutrițională, o cantitate mică sau o doză din fiecare aliment pentru a evita provocarea unei inflamații excesive dintr-un anumit aliment și pentru a vă încetini drumul până la mai multă cruditate evitând în același timp hrănirea bacteriilor rele. De aici și dieta de rotație de mai jos. În noaptea dinaintea începerii dietei de rotație, i-am dat jumătate dintr-o banană, ceea ce a dus la lovirea capului timp de aproape o oră. Am fost îngrozit de reacția comportamentală a reintroducerii atât de multe alimente simultan, dar sunt atât de recunoscător că am făcut-o.