DIETĂ CURATĂ NATURALĂ Mănâncând ayurvedic cu kitchari Cuvântul conștient
Dacă sunteți un bucătar care dorește să vă curățe sistemul, dar nu suportați gândul unui post strict, încercați să mâncați niște kitchari. Medicii ayurvedici jură prin acest fel de mâncare consistent din orez basmati, mung dal și ierburi aromate indiene, deoarece este foarte ușor de digerat, foarte hrănitor și purificator, făcându-l alimentul ideal pentru curățarea unui sistem digestiv suprasolicitat înfundat de grăsimi și substanțe chimice. alimente procesate încărcate.
Potrivit Ayurveda, vechiul sistem de vindecare holistic din India, digestia corectă este esențială pentru o sănătate bună. Consumul de kitchari pentru o perioadă de timp conferă sistemului digestiv pauza de care are nevoie pentru a se dedica vindecării. Această bază a dietei ayurvedice este consumată în mod regulat, ca singurul aliment într-o curățare mono-dietă, și ca parte a unui panchakarma - un program cuprinzător de detoxifiere ayurvedică care folosește tehnici precum masajul cu ulei, transpirația și clisma pentru a evacua materialele toxice din corp.
Dr. Curățarea mini-panchakarma a lui Vasant Lad constă în cea mai mare parte din consumul de kitchari timp de câteva zile împreună cu ghee (unt clarificat) - o altă mâncare vindecătoare despre care practicanții ayurvedici cred că mărește agni, focul intern care alimentează digestia și metabolismul. După mulți ani de încercări, Ayurveda a demonstrat că această combinație simplă va detoxifica în mod eficient corpul. Consultați cartea Lad's The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies pentru detalii despre acest program simplu de curățare DIY.
Deoarece Ayurveda sugerează diete specifice pentru doze individuale - tipuri constituționale minte-corp - consumul ayurvedic se traduce inevitabil prin alegeri alimentare limitate, făcându-l nepopular pentru cei care doresc acces la întreaga gamă de opțiuni culinare. Cu toate acestea, Kitchari este sigur pentru toată lumea să mănânce, deoarece este tridosic, ceea ce înseamnă că este bine pentru toate cele trei dosha.