Dieta cu proteine moderate poate bate dieta bogată în carbohidrați. Articolul AMP Reuters
NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - Oamenii pierd în greutate atunci când reduc caloriile, dar o dietă cu o cantitate suplimentară de proteine poate fi deosebit de eficientă pentru reducerea grăsimilor corporale și îmbunătățirea grăsimilor din sânge, sugerează un nou studiu.
Cercetătorii au descoperit că peste un an, o dietă moderată cu proteine a fost mai bună decât o dietă standard bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a ajuta adulții supraponderali să elimine grăsimea corporală. Mai mult, a avut beneficii mai mari atunci când a venit vorba de creșterea colesterolului HDL „bun” și de scăderea trigliceridelor, un tip de grăsime din sânge care contribuie la înfundarea arterelor.
Constatările, raportate în Journal of Nutrition, sugerează că comerțul cu anumite carbohidrați pentru proteine poate aduce beneficii dietetice.
Pentru studiu, 130 de adulți supraponderali au fost repartizați aleatoriu la una dintre cele două diete cu restricții calorice: dieta recomandată în mod obișnuit cu carbohidrați, cu aproximativ 15% din calorii provenind din proteine, 55% din carbohidrați și 30% din grăsimi; sau o dietă cu proteine moderate în care 30% din calorii provin din proteine - inclusiv carne slabă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și nuci - în timp ce 40% provin din carbohidrați și 30% din grăsimi.
Toți participanții au primit planuri de meniu și au participat la întâlniri săptămânale cu un dietetician pentru a-i ajuta să rămână cu noul lor stil de viață.
După un an, pierderea medie în greutate a fost similară în cele două grupuri - 23 de lire sterline cu dieta cu proteine moderate, comparativ cu aproximativ 19 lire sterline cu dieta bogată în carbohidrați.