Dieta cu conținut scăzut de oxalat - Western New York Urology Associates, LLC
Oxalații sunt substanțe găsite în plante, animale și oameni.
În organism, oxalații se reunesc cu calciu și fier pentru a produce cristale. La majoritatea oamenilor, aceste cristale părăsesc corpul în urină. Pentru unii oameni, ei pot deveni pietre la rinichi. Această dietă poate reduce riscul anumitor tipuri de pietre la rinichi.
Corpul fiecărei persoane absoarbe oxalații în mod diferit. Această dietă nu funcționează pentru toată lumea. Puteți obține în continuare toți nutrienții de care aveți nevoie fără a avea prea mulți oxalați. Discutați cu un dietetician.
Dieta limitează oxalații la 50 de miligrame (mg) în fiecare zi. Se găsesc în multe alimente. Va trebui să aflați ce alimente puteți limita și ce alimente nu ar trebui să consumați.
Este greu de spus câte oxalați sunt în alimentele pe care le consumați folosind standardele actuale. Poate varia în funcție de alimente, gătit, procesare și factori de creștere.
Acest grafic enumeră alimentele cu conținut scăzut sau moderat de oxalați. Dacă aveți pietre de calciu, va trebui să reduceți și sodiul.
Suc de cafea, fructe și legume (folosind legumele recomandate), pumn de fructe
Mere, caise (proaspete sau conservate), avocado, banane, cireșe (dulci), afine, grapefruit, struguri roșii sau verzi, suc de lămâie și lămâie, pepeni, nectarine, papaya, piersici, pere, ananas, portocale, căpșuni (proaspete), mandarine
Anghinare, sparanghel, lăstari de bambus, broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, dovlecei chayote, cicoare, porumb, castraveți, andive, salată, fasole lima, ciuperci, ceapă, mazăre, ardei, cartofi, ridichi, rutabagas, dovlecei
Taitei pentru oua, paine de secara, cereale fierte si uscate fara nuci sau tarate, biscuiti cu blaturi nesarate, orez alb sau salbatic
Carne, pește, păsări de curte, ouă, albușuri, înlocuitoare de ouă
Supă de casă (folosind legumele și carnea recomandate), bulion cu conținut scăzut de sodiu, conserve cu conținut scăzut de sodiu
Biscuiti, prajituri, inghetata, budinca fara ciocolata sau nuci, bomboane fara ciocolata sau nuci
Unt, margarină, smântână, ulei, sos de salată, maion
Cipsuri sau covrigi de cartofi nesărate, ierburi (cum ar fi usturoi, usturoi praf, ceapă praf), suc de lămâie, amestecuri de condimente fără sare, oțet
Bere, cola, vin, lapte, limonadă sau limeade (fără vitamina C adăugată), lapte
Carne de prânz, șuncă, slănină, hot dog, bratwurst, cârnați, pepite de pui, brânză cheddar, conserve de pește și crustacee
Supă de roșii, supă de brânză
Nuci de cocos, sucuri de lămâie sau lime, zahăr sau îndulcitori, jeleuri sau gemuri (din lista recomandată)