Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate reduce riscul de diabet independent de pierderea în greutate
Cercetătorii raportează inversarea sindromului metabolic în unele cazuri
Un regim alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați poate avea beneficii pentru persoanele cu risc de a dezvolta diabet de tip 2 chiar dacă nu slăbesc, potrivit unui nou studiu.
Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio au dorit să știe ce se întâmplă cu persoanele obeze cu sindrom metabolic, un precursor al diabetului, atunci când mănâncă o dietă săracă în carbohidrați, dar nu pierd niciun kilogram. Ei au descoperit că mai mult de jumătate dintre participanții la studiu nu mai îndeplinesc criteriile pentru sindromul metabolic imediat după o dietă de patru săptămâni cu conținut scăzut de carbohidrați.
Noul studiu a inclus 16 bărbați și femei cu sindrom metabolic, un grup de factori care pun, de asemenea, persoanele cu risc mai mare de boli de inimă și accident vascular cerebral. Condițiile care contribuie la sindromul metabolic includ hipertensiunea arterială, creșterea zahărului din sânge, excesul de grăsime corporală în jurul taliei și colesterol HDL „bun” anormal de scăzut sau niveluri ridicate de trigliceride. Aproximativ o treime din adulții americani au sindromul, potrivit American Heart Association.
După ce au luat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mai mult de jumătate dintre participanți - cinci bărbați și patru femei - și-au văzut sindromul metabolic inversat, chiar dacă au fost hrăniți cu diete care conțineau în mod intenționat suficiente calorii pentru a-și menține greutatea stabilă.
Lucrările anterioare în laboratorul de stat din Ohio și în alte părți au arătat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi benefice pentru persoanele cu sindrom metabolic și diabet, dar oamenii de știință din nutriție și alții au dezbătut dacă acesta este un produs al dietei sau un produs al pierderii în greutate, de obicei văzut. când oamenii reduc carbohidrații, a declarat autorul principal al studiului, Jeff Volek, profesor de științe umane la statul Ohio.
„Nu există nicio îndoială că persoanele cu sindrom metabolic și diabet de tip 2 se descurcă mai bine în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dar de obicei pierd greutate și unul dintre gândurile predominante este că pierderea în greutate determină îmbunătățirile. În mod clar nu a fost cazul aici ”, a spus Volek.
„Opinia noastră este că restricționarea carbohidraților chiar și fără pierderea în greutate îmbunătățește o serie de probleme metabolice. Evident, calitatea dietei contează, deoarece cantitatea este blocată în acest experiment. ”