Diabetul controlează mai bine cu dieta slab glicemică Reuters
De Reuters Health
NEW YORK (Reuters Health) - Pentru persoanele care au diabet de tip 2, o dietă cu indice scăzut de glicemie este semnificativ mai bună decât o dietă bogată în fibre pentru menținerea nivelului de glucoză din sânge scăzut, relatează cercetătorii
Indicele glicemic sau IG se referă la cât de repede un aliment determină creșterea glicemiei. Alimentele cu conținut ridicat de IG, cum ar fi pâinea albă și cartofii, tind să stimuleze o creștere rapidă a zahărului din sânge, în timp ce alimentele cu conținut scăzut de IG, cum ar fi linte, soia, iaurt și multe boabe bogate în fibre, produc o creștere mai gradată a zahărului din sânge.
Studiul actual din Journal of the American Medical Association din această săptămână a implicat 210 persoane cu diabet de tip 2 tratați cu medicamente antidiabetice care au fost alocate aleatoriu să urmeze fie o dietă cu IG scăzut, fie o dietă bogată în fibre timp de 6 luni. Principalul rezultat măsurat a fost modificarea A1C în sânge, care reflectă nivelurile de glucoză pe termen lung.