Dezbaterea Soda Dietă
Nota editorului: Această poveste a fost actualizată în sept. 18, 2014.
31 iulie 2014 - Când încercați să slăbiți sau să vă mențineți kilogramele în plus, poate ajuta dieta cu sodă? Deși are mai puține calorii decât sifonul obișnuit, unele studii arată că îți alimentează dinte dulce.
De asemenea, sodele îndulcite artificial sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră? Mai multe studii din acest an continuă dezbaterea.
Mai bine decât apa?
La sfârșitul lunii mai, jurnalul Obezitatea a publicat un studiu care a urmărit să determine ce face o diferență mai mare atunci când încearcă să arunce kilograme: apă sau sodă dietetică? Cercetătorii au descoperit că, în medie, persoanele care au băut sifon dietetic pe parcursul studiului de 12 săptămâni au pierdut aproximativ 13 kilograme, ceea ce a fost cu 4,5 kilograme mai mult decât cei care au trecut la apă. De asemenea, consumatorii de băuturi dietetice au spus că se simt mai puțin înfometați decât cei care au băut apă.
Cercetătorul principal James Hill, MD, spune că rezultatele studiului său vor ușura mintea consumatorilor de sodă care se îngrijorează că le-ar putea deraia eforturile de slăbire, așa cum au sugerat unele studii și rapoarte din presă.
„Rezultatele mă fac să am încredere că, cel puțin când vine vorba de greutate, [sodă dietetică] este OK”, spune Hill, profesor de pediatrie și medicină și specialist în obezitate la Universitatea din Colorado, Denver. „Este un lucru mai puțin în care oamenii trebuie să se îngrijoreze și trebuie să se îngrijoreze atât de mult atunci când vine vorba de pierderea în greutate.”
Studiul a fost finanțat de Asociația Americană a Băuturilor și, pentru unii, acest lucru ridică problema părtinirii în favoarea băuturilor fără alcool.
Michael Goran, MD, spune că rezultatele studiului au fost solide, iar rezultatele cercetării au fost semnificative. „Dar studiile finanțate de industrie trimit întotdeauna un steag roșu", spune el. Goran este profesor de medicină preventivă, fiziologie și biofizică și pediatrie, precum și director al Centrului de cercetare a obezității în copilărie, la Universitatea din California de Sud Keck Scoala de Medicina.
Hill spune că studiul a fost examinat cu atenție de un proces de evaluare inter pares înainte de publicare. „Dacă sunteți îngrijorat de cercetarea finanțată de industrie, priviți studiul cu un pieptene foarte fin,” spune el, „dar, la sfârșitul zilei, evaluați știința”.
Continuat
Numărarea caloriilor
La începutul acestui an, în ianuarie, cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg au raportat că persoanele supraponderale și obeze care consumă sucuri dietetice tind să mănânce mai multe calorii în timpul meselor și din gustări pe tot parcursul zilei decât cei care beau băuturi cu zahăr, inclusiv sodă obișnuită. . La adulții cu o greutate sănătoasă, s-a întâmplat opusul: cei care au băut băuturi îndulcite au mâncat mai mult decât cei care au băut băuturi răcoritoare.
Contrastează acest lucru cu un studiu publicat anul trecut în American Journal of Clinical Nutrition. A comparat persoanele care au fost selectate aleatoriu pentru a-și schimba băuturile alcoolice obișnuite fie cu apă, fie cu băuturi dietetice. Cercetătorii au descoperit că ambele grupuri au consumat mai puține calorii și „au arătat schimbări pozitive în tiparele dietetice”. De fapt, grupul cu băuturi dietetice a consumat mai puține deserturi până la sfârșitul studiului decât grupul cu apă, în timp ce grupul cu apă a mâncat mai multe fructe și legume.