Dewar; s Chews - Candy Blog
Dewar’s Chews
În scurta mea vacanță de luna trecută, am făcut un ocol legat de bomboane pe ceea ce altfel era o vacanță alimentată de cookie-uri. Omul și cu mine am trecut prin Bakersfield, CA pentru a ne opri Dewar’s Family Candy and Ice Cream Parlour.
Am mai încercat Dewar’s Chews înainte, în timp ce în vacanță le-am luat la un magazin de bomboane din Cayucos. Eram încântat să merg la țara sau originea lor și să încerc mai multe dintre ele. La magazin, timpul exterior era de aproximativ 100, așa că am fost dornic să iau bomboanele noastre și să le păstrez imediat în răcitorul de pe bancheta din spate. La ghișeul din magazin, care este în mare parte o înghețată în locația principală de pe Eye Street, galeria mi-a permis să gust orice soi doream. A fost minunat, pentru că am încercat cele cinci sau șase arome principale, dar au existat unele interesante, cum ar fi nuci prăjite și alune de ciocolată, care au fost de un interes deosebit.
Taffy-ul a fost de 14,50 dolari pentru o lire, ceea ce este un pic abrupt, dar având în vedere faptul că folosesc nuci locale proaspete și produse lactate adevărate pentru caramele, m-am gândit că merită.
Am ales: Caramel Fistic, Unt de arahide, Migdale, Fistic, Pecan prăjit și Alune de ciocolată. Am primit, de asemenea, o cutie de 12 uncii de arome clasice pentru a o duce la birou, care a inclus Peppermint.
Toate mestecările care mi-au plăcut au prezentat nuci. Caramelul simplu este bun, nu mă înțelegeți greșit, este neted, moale și mestecat. Nu este la fel de decadent ca unele dintre versiunile artizanale care apar, dar sunt bogate și de încredere.
Pecan prăjit a fost unul dintre puținele care au inclus o mulțime de nuci amestecate. Este un vanat puternic de vanilie cu nuci pecan, asta este. Este minunat, puțin sărat, mai puțin dulce și satisfăcător cu un finisaj de fum de arțar și lemn.
Alune de ciocolată a fost un pic mai dulce, nu teribil de ciocolată, dar cu un indiciu frumos de alun. A fost unul dintre cele mai puțin preferate ale mele, dar tot le-am mâncat pe toate.
Caramel cu fistic era doar caramelul cu niște bucăți de fistic în el. Grozav.
Mentă este moale, are un pic de amidon de porumb în creștere la exterior, dar taffy-ul este moale și mestecat, cu o aromă minunată și ușoară de mentă. Foarte curat, fără granulație.
Elementul exclusiv sau unic sunt, totuși, mestecatele lor de vanilie umplute cu nuci. Sunt o cremă de vanilie simplă, umplută cu nuci măcinate. Primul pe care l-am încercat a fost Unt de arahide, ceea ce este destul de frumos. Sunt obișnuit să mestec melasă cu unt de arahide, dar acest lucru a fost mult mai ușor, mult mai potrivit pentru vară. Taffy-ul de vanilie este moale și mestecat, centrul untului de arahide este puțin granulat și destul de sărat, fără a fi lipicios. Combinația este cu adevărat fantastică.