Rețetă ușoară de supă de linte - Chowhound
rezumat
Lintea este sănătoasă, are un gust cărnos și gătește până la o stare delicioasă de tandrețe mult mai rapidă decât verișorii lor leguminoși, fasolea. Sunt perfecte pentru prepararea unor supe vegetariene pline și aromate ca aceasta, cu legume aromate (ceapă, țelină și morcov), plus roșii și spanac pentru un plus de aromă și vitamine. Pentru o masă specială, coaceți un lot de pâine de porumb cu unt brun de dovlecei și aruncați o salată mixtă perfectă de verdeață pentru a servi alături.
Notă: Puteți folosi orice linte doriți, dar linte roșii despicate și linte galbene se vor găti mult mai repede și se pot dezintegra în supă. Deci, în funcție de preferințele dvs. de textură, vă recomandăm să rămâneți cu linte maro, verde, neagră sau Puy pentru această rețetă.