Determinarea simplă a zaharurilor în țigările OMICS International
Centrul pentru Protecția Sănătății, Institutul Național pentru Sănătate Publică și Mediu, Bilthoven, Olanda
* Autor corespondent: Eugene Jansen
Centrul pentru Protecția Sănătății
Institutul Național pentru Sănătate Publică și Mediu
Căsuța poștală 1, 3720 BA Bilthoven, Olanda
Tel: +31-30-2742940
E-mail: [e-mail protejat]
Data primirii: 24 octombrie 2014; Data acceptată: 07 noiembrie 2014; Data publicării: 11 noiembrie 2014
Citare: Jansen E, Cremers J, Borst S, Talhout R (2014) Determinarea simplă a zaharurilor din țigări. J Anal Bioanal Tech 5: 219 doi: 10.4172/2155-9872.1000219
Vizitați pentru mai multe articole similare la Jurnalul de tehnici analitice și bioanalitice
Abstract
Zaharurile simple sunt un component important al tutun, variind între aproape 0 și 20% din greutatea tutunului. Unii producători adaugă zaharuri la conținutul natural din tutun. În prezentul raport, este prezentată o metodă simplă și rapidă pentru a analiza concentrațiile de zaharuri zaharoză, glucoză și fructoză din țigări. După o etapă de extracție, probele diluate sunt aplicate unui sistem HPLC izocratic cu detectare prin împrăștiere a luminii evaporate (ELSD). Metoda este foarte stabilă și sensibilă cu un bun reproductibilitate. Într-o zi lucrătoare, 80 de probe de țigări pot fi procesate și pregătite pentru analiza HPLC peste noapte de către un tehnician. Conținutul mediu total de zahăr din 58 comerciale țigări mărcile sunt de 17,4% (g/g), cu o gamă cuprinsă între 1,9 și 18,3%.
Cuvinte cheie
Zaharoza; Fructoză; Glucoză; HPLC; ELSD; Tutun; Ţigară
Introducere
Zaharurile sunt componente naturale ale tutunului și pot fi prezente la niveluri de până la 20% în greutate. Zaharurile pot fi, de asemenea, adăugate tutunului în timpul procesului de fabricație. Zaharurile simple cu greutate moleculară mică pot servi de obicei ca substanță aromatizantă și ca umectant. Zaharurile promovează, de asemenea, fumatul de tutun, deoarece au un gust dulce, iar la procesul de fumat zaharurile pot genera un miros atractiv de zahăr caramelizat [1]. În plus, zaharurile pot genera și aldehide, care sunt compuși toxici pentru inhalare și probabil și compuși cancerigeni [2].
Prin urmare, concentrația și determinarea zaharurilor în tutun este o problemă importantă pentru autoritățile de reglementare. În literatura de specialitate au fost descrise multe metode pentru analiza și cuantificarea zaharurilor simple din tutun. Aceste metode sunt adesea destul de laborioase și nu prea potrivite pentru scopuri de screening la scară largă. În această lucrare prezentăm o metodă destul de simplă pentru determinarea monomerilor și dimerilor zahărului din țigări folosind faza inversată cromatografie lichidă de înaltă performanță (HPLC) cu detectare prin detectare prin dispersie a luminii prin evaporare (ELSD).
Experimental
Materiale
Sistemul HPLC a constat dintr-un autosampler, două pompe de înaltă presiune (ProStar, Varian Inc, Middelburg, Olanda) și un detector ELSD. Detectorul ELSD (ZAM 3000, Schambeck SFD GmbH, Bad Honnef, Germania) a funcționat la 80 ° C cu un debit de azot la 1,7 ml/min. Cromatogramele au fost recodificate și integrate cu sistemul de date Galaxie (Varian Inc.). Standardele de D-glucoză, L-ramnoză, D-fructoză, D-manitol, D-sorbitol și D-riboză au fost obținute de la AccuStandard, Da Vinci Laboratory Solutions B.V. Rotterdam, Olanda.
Țigările au fost cumpărate de la magazinele locale. Pentru fiecare analiză, aproximativ 100 mg de tutun din țigări au fost cântărite și calculate înapoi la exact 100 mg pentru comparație.
Metode
țigări proba (aproximativ 100 mg) este extrasă cu 10 ml MilliQ timp de 60 de minute pe o bancă de rulare. Din acest amestec, s-au luat 2 ml și s-au centrifugat la 14.000 rpm timp de 10 minute. Volumul injecției a fost de 20 μl. Curba de calibrare a fost realizată cu glucoză, fructoză și zaharoză (Sigma Aldrich, Zwijndrecht, Olanda) în concentrații de 31,25, 62,5, 125, 250 și 500 mg/L. Ca standard intern, D-sorbitolul a fost utilizat într-o concentrație de 1000 mg/L.
Pentru separarea diferitelor zaharuri, a fost utilizată o coloană MetaCarb 67C (250 × 4,6 cm) (Agilent, Amstelveen, Olanda), funcționând la 85 ° C. Eluția izocratică a fost efectuată folosind apă MilliQ cu un debit de 0,5 ml/min. Durata de rulare a fost setată la 20 de minute.