Despre Thomas; Adevăruri dietetice și minciuni dietetice
Cu trei din patru persoane din SUA supraponderale, avem nevoie disperată de o lume în care adevărul să ofere oamenilor cunoștințele necesare pentru a fi în stare bună, cu energie și capacitatea de a face lucrurile. Este ușor să avem energie atunci când știm ce o face și ne obosește.
Ar fi trebuit să fim învățați dieta corectă în copilărie de către părinții noștri, care ar fi trebuit să fie învățați de părinții lor. Vrem ca toți prietenii și familiile noastre să cunoască alimentele potrivite pentru a avea energie și pentru a fi în formă, fără a deveni supraponderali. Adevărurile dietetice și minciunile dietetice arată alimentele corecte pe care să le consumăm pentru a ne crește nivelul de energie și a ne menține în formă pentru totdeauna. Acesta este scopul meu, misiunea mea, viziunea mea în viață - ca toți oamenii să fie la maxim!

Thomas Wilstrom, PE și autor al Diet Truths and Diet Lies
Această imagine (ilustrată de autor) descrie oamenii de pe ambele părți ale spectrului dietei - cei care mănâncă bine (partea stângă a copacului, știind adevăruri despre alimentația sănătoasă) și cei care „cred că o fac” (partea dreaptă a copacului sterp) ), culegerea merelor roșii vopsite și acceptarea minciunilor producătorilor de alimente).
-Povestea mea-
Thomas a petrecut mulți ani, încă din copilărie, crescând în domeniul tehnologiei și al activităților practice (prelucrarea lemnului, meșteșuguri, electronică etc.).