Despre Marion Nestle; Politica alimentară de Marion Nestle

Marion Nestle este profesor Paulette Goddard, de nutriție, studii alimentare și sănătate publică, Emerita, la Universitatea din New York, pe care a condus-o în perioada 1988-2003 și de la care s-a retras oficial în septembrie 2017. De asemenea, este profesor invitat în științe nutriționale la Cornell. A obținut un doctorat. în biologie moleculară și un M.P.H. în nutriție pentru sănătatea publică de la Universitatea din California, Berkeley și a primit diplome onorifice de la Universitatea Transilvania din Kentucky (2012) și de la Macaulay Honours College de la City University of New York (2016).

Pentru ea c.v. (Mai 2020) faceți clic aici. Pentru fotografii, consultați mai jos și faceți clic aici. Pentru pagina ei de facultate din NYU cu scurte programe de biografie, faceți clic aici (programele de curs sunt enumerate mai jos). Pentru politica ei personală privind conflictul de interese, a se vedea mai jos.

Programul ei de prelegeri și călătorii este gestionat de Agenția Steven Barclay.

Pentru materiale de presă și copii de cărți pentru Unsavory Truth: How the Food Industry Skews the Science of What We Eat, contactați Kelsey Odorczyk la Basic Books: [email protected]

Fotografie de Bill Hayes

Scurtă biografie: Funcțiile sale anterioare de facultate erau la Universitatea Brandeis și la Școala de Medicină UCSF. În perioada 1986-88, a fost consilier senior în politici nutriționale în cadrul Departamentului de Sănătate și Servicii Umane și redactor al Raportului privind nutriția și sănătatea chirurgului general din 1988. Cercetările sale examinează influențele științifice și socio-economice asupra alegerii alimentelor, obezității și siguranței alimentelor, cu accent pe rolul influenței industriei alimentare.

Este autorul a șase cărți premiate:

---