Deschiderea rambutanului
Fruct exotic din Asia de Sud-Est.
Rambutanul, Nephelium lappaceum, este un fruct considerat exotic pentru persoanele din afara ariei sale native. Pentru oamenii din Malaezia, Thailanda, Filipine, Vietnam, Borneo și alte țări din această regiune, rambutanul este un fruct relativ comun în același mod în care un măr este comun pentru mulți oameni din climă mai rece. Acest lucru se poate schimba pentru rambutan în timp, pe măsură ce disponibilitatea și distribuția se îmbunătățesc.
Acest site web își propune să familiarizeze publicul cu calitățile care fac din rambutan un fruct atât de minunat, delicios și nutritiv. Cuvântul „rambut” din denumirea fructului „rambutan” este malaeziană pentru „păros”, iar acest lucru se referă la coaja țepoasă. Într-adevăr, fără spinii moi de pe coajă, rambutanul s-ar asemăna cu lichiul (sau litiul) care se află în aceeași familie botanică. Structura internă este destul de similară, cu o singură sămânță centrală necomestibilă și o carne albă comestibilă înfășurată în jurul ei, dar pielea este partea care face rambutanul atât de distinctiv ca aspect. Alți membri ai aceleiași familii botanice, Sapindaceae, includ longanul (Dimocarpus longan), canepa sau mamoncillo (Melicoccus bijugatus), pulasanul (Nephelium mutabile) și guarana (Paullinia cupana).
Pulasan Guaranb
Cum să deschizi și să te bucuri
Fructul ar trebui să aibă 2 "până la 3" lung și oval, dar poate fi aproape rotund în unele soiuri. Forma poate fi, de asemenea, mai alungită dacă sămânța nu se dezvoltă. Cele două imagini de mai sus arată, în stânga, o grămadă de fructe complet coapte și în dreapta o secțiune tăiată a coajei care dezvăluie interiorul alb, comestibil al rambutanului. Căutați o culoare roșu strălucitor în majoritatea cazurilor, dar există unele soiuri de rambutan care coacă un galben strălucitor sau galben cu o roșie portocalie.
Scoaterea crustei
Deschiderea rambutanului poate fi realizată fie prin tăierea parțială în coajă, fie, dacă este proaspătă, mușcând în ea, deoarece spinii sunt destul de moi și nu reprezintă o amenințare.
Deschiderea fructului
Odată ce coaja este tăiată parțial în jurul ecuatorului fructului, aceasta poate fi deschisă. S-ar putea să existe niște suc dacă rambutanul este într-adevăr proaspăt pe care ar trebui să-l încercați să prindeți înainte să picure. Va fi la fel de dulce ca fructul pe care urmează să-l savurați.
E timpul să te bucuri
Rambutanul poate fi acum îndepărtat din coajă prin stoarcere până când iese afară. Există o sămânță în centru pe care o aruncați, deoarece este amară. Restul fructelor este al tău pentru a te bucura și este destul de răcoritor. Pe lângă vitamina C, există multe alte componente nutriționale pe care le puteți savura, pe care le puteți citi pe pagina nutriției.
Ce să cauți într-un rambutan
Rambutan altoit versus răsad
Imaginile de mai jos prezintă câteva dintre diferențele dintre soiurile de rambutan altoite care au fost selectate din exemplare superioare cu calități dorite cunoscute față de cele care au fost produse din răsaduri cu calități necunoscute. Răsadurile pot fi, ocazional, la fel de bune ca soiurile selectate anterior și sunt apoi folosite ca material de scion sau pentru a le replica prin altoirea pe un portaltoi de răsad. Altoirea accelerează adesea primele flori la numeroase specii de plante și duce adesea la producția de fructe mai timpurie decât la copacii care cresc pe propriile rădăcini.