Depozitarea fructelor și legumelor

De Carol Gelatt, RN, BSN

legumelor

Sezonul estival aduce culorile bogate ale fructelor și legumelor proaspete de la fermă la masă. Aceste grupuri de alimente sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Manipularea adecvată le va maximiza calitatea și aroma, dar, mai important, va reduce riscul de boli de origine alimentară, cum ar fi Salmonella, E coli și Listeria. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor au următoarele instrucțiuni pentru a vă ajuta să vă mențineți sănătoși pe dvs. și familia în timp ce vă bucurați de aceste alimente nutritive.

Cumpărare

  • Alegeți fructele și legumele care nu prezintă vânătăi sau pete deteriorate, cu excepția cazului în care intenționați să le gătiți.
  • Fructele și legumele tăiate trebuie refrigerate sau ambalate în gheață.
  • Păstrați produsele separate de alte achiziții, cum ar fi carnea crudă, păsările de curte și fructele de mare.