Departamentul Știința Alimentelor și Nutriția Umană

Științele nutriționale este studiul modului în care alimentele influențează sănătatea umană, inclusiv bolile cronice legate de nutriție, malnutriția, metabolismul, tiparele dietetice și insecuritatea alimentară. Oamenii de știință nutriționali folosesc chimia, biologia, nutriția și științele sociale pentru a înțelege și a influența modul în care dieta modelează sănătatea indivizilor și a populațiilor.

nutriția

Programul de doctorat în științe nutriționale este de natură interdisciplinară. Studenții absolvenți în științe nutriționale sunt expuși unui mediu academic și de cercetare bogat. În plus față de gama de cursuri postuniversitare din cadrul Departamentului de Științe Alimentare și Nutriție Umană, studenții sunt așteptați să își extindă programul prin înscrierea la cursuri postuniversitare în biochimie, științe medicale chimice, științe animale, epidemiologie, gerontologie, fiziologie, medicină veterinară, bioinformatică, antropologie, microbiologie și statistici.

Aflați mai multe despre doctorat în Științe nutriționale pe site-ul catalogului UF, inclusiv informații despre cerințele pentru diplomă, liste de cursuri și rezultatele învățării studenților.

Actual student în științe nutriționale?

Verificați Canvas pentru formulare de absolvenți, planuri de programe, rubrici, seminarii, manualul programului de absolvire Științe nutriționale, liste de verificare pentru absolvire și multe altele.

    • Domeniile de accentuare includ științe nutriționale de bază, biochimie și biologie moleculară, genetică, imunologie, fiziologie, nutriție animală, nutriție umană și biostatistică.
    • Domeniile de cercetare de accent includ:

      • Nutriția umană: cuprinde nutriție clinică și dietetică, studii de suplimente și studii metabolice; aceste proiecte de cercetare implică adesea utilizarea Centrului de cercetare clinică UF complet echipat al campusului nostru.
      • Nutriție moleculară și celulară și metabolomică: comprimă transportul nutrienților, metabolismul de bază, interacțiunile nutrient-genă, genetică și genomică