Definiția și importanța caloriilor Alimentația sănătoasă SF Gate
Articole similare
Ca termen științific general, o calorie este definită ca cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unei unități de apă de la zero grade Celsius la 1 grad. În nutriție, o calorie reprezintă o unitate de energie care provine din alimentele pe care le consumați. Caloriile contează în dieta ta, deoarece determină dacă te îngrași, pierzi în greutate sau îți menții greutatea. În plus, atât numărul total de calorii pe care le consumați, cât și sursa acestor calorii vă pot afecta sănătatea.
Calorii
O calorie alimentară - energia pe care o obțin celulele dvs. din alimentele pe care le luați - constă din 1.000 de calorii și este, de asemenea, cunoscută sub numele de kilocalorie sau kcal. Deși această terminologie ar putea părea confuză, cel mai important lucru de înțeles este că caloriile enumerate pe etichetele alimentelor sunt în unități de calorii alimentare sau kcals. S-ar putea să vedeți, de asemenea, o calorie alimentară desemnată ca o calorie, cu o majusculă „C.” În toate cazurile, aceste cifre indică cantitatea de energie sau combustibil, celulele dvs. sunt capabile să extragă din metabolizarea nutrienților din alimentele pe care le consumați.
Echilibrul caloric
Bilanțul caloric al dietei este un factor în determinarea stării generale de sănătate. Vă aflați în echilibru caloric atunci când, în timp, numărul de calorii pe care le luați se potrivește cu numărul de calorii pe care le ardeți prin metabolism și activitate fizică. În exces caloric, consumi mai multe calorii decât folosești și poate duce la creșterea în greutate. În schimb, un deficit caloric înseamnă că arzi mai multe calorii decât consumi, determinându-ți pierderea masei corporale. În perioadele de creștere, este necesar un exces caloric, dar consumul neintenționat de mai mult decât aveți nevoie duce la creșterea în greutate nedorită. A te pune în mod deliberat într-un deficit caloric te poate ajuta atunci să scapi de kilograme nedorite; totuși, pierderea în greutate atunci când nu doriți să faceți acest lucru poate indica o problemă de sănătate care necesită asistență medicală.