Definiția mea a alimentației sănătoase și un concept important care poate ajuta pe oricine să mănânce mai bine
Ce înseamnă să mănânci sănătos? Aceasta este o întrebare dificilă și răspunsul va depinde de cine întrebați. Astăzi voi explora definiția mea personală și profesională a alimentației sănătoase și voi arunca o lumină asupra unui concept care ar trebui să ajute aproape oricine să mănânce puțin mai bine.
Blogul meu are acum câteva săptămâni și mi-am dat seama cât de des am aruncat în jurul unor termeni precum alimentația sănătoasă și mâncarea mai bună. Am făcut acest lucru presupunând că cititorul are o înțelegere practică a ceea ce ar putea presupune alimentația sănătoasă, oricare ar fi aceasta. Postarea de astăzi nu este rezultatul lipsei de încredere în tine, cititorul, ci mai degrabă dorința mea de a te lăsa să înțelegi ce îmi imaginez atunci când vorbesc despre alimentația sănătoasă.
Aceasta nu este o sarcină ușoară, dar voi încerca să descompun propria definiție a alimentației sănătoase în mai multe principii de bază și va fi fascinant să stabilesc ce principii le împărtășesc cu alții, dacă există, și pe care poate le-am permis. Vă rog să rețineți că definiția mea nu este „a fi totul și a pune capăt tuturor”, ci pur și simplu părerea mea personală și profesională despre ceea ce înseamnă pentru mine să mănânc bine. Acestea fiind spuse, am încercat să fiu cât se poate de deschisă și obiectivă în timp ce vin cu aceste principii. Începem!
Principiile lui Andy pentru o alimentație sănătoasă
# 1 Mănâncă cantitatea potrivită de alimente pentru tine: Acest lucru va varia semnificativ de la persoană la persoană, dar, indiferent de contextul precis, mi-ar fi foarte dificil să consider un stil de alimentație sănătos dacă ar include în mod regulat prea multă sau prea puțină mâncare pentru persoana respectivă. Dacă mâncați în mod regulat și în mod conștient sub sau peste mâncare, indiferent de ce mâncați, nu vă pot descrie cu adevărat stilul de alimentație ca fiind sănătos.
# 2 Mâncare într-un mod divers și echilibrat: A mânca într-un mod echilibrat, pentru mine, înseamnă să mănânc un echilibru adecvat dintre toți micronutrienții (vitamine, minerale) și macronutrienți (carbohidrați, grăsimi, proteine). Dacă consumați 100% din caloriile dvs. din proteine, de exemplu, ar fi foarte greu să mă convingeți că mâncați într-un mod sănătos. Dacă mănânci doar cereale, mi-ar fi din nou greu să cred că mănânci sănătos. Ghidul alimentar al Canadei este un ghid excelent care vă ajută să determinați dacă proporționați grupurile de alimente într-un mod echilibrat și urmărirea acestuia vă va ajuta să vă asigurați aportul de micro și macronutrienți într-un echilibru rezonabil.
# 3 Consumul de legume: Da, spune deja acest lucru în ghidul alimentar, dar legumele sunt atât de importante încât a trebuit să le menționez din nou. Aș putea să trec prin fiecare grup de alimente și să disec importanța consumului anumitor alimente din acel grup, dar legumele merită cea mai mare atenție, deoarece sunt, în general, subconsumate de majoritatea oamenilor. Când eram student la Toronto Western Hospital, conducătorul meu mi-a spus că singurul lucru pe care îl poți spune oricui să mănânce să fie sănătos și să nu se înșele niciodată este legumele. Nu există o alegere mai bună pentru a menține sănătatea generală și digestivă, prevenind în același timp bolile cronice.
# 4 Mănâncă într-un mod care te face fericit: Dacă mănânci într-un mod care îți este stresant sau extrem de neplăcut, nu mănânci sănătos. Dacă mănânci multă carne pentru că crezi că ai nevoie de proteine, dar urăști carnea, există alternative. Același lucru este valabil și pentru forțarea consumului zilnic de hummus, deoarece simțiți că este cea mai sănătoasă opțiune. Există suficientă varietate de alimente acolo încât, dacă sunteți dispus să studiați și să experimentați, puteți găsi cele care vi se potrivesc. Mâncarea ar trebui să aducă sănătate și fericire și dacă simți că ai acel echilibru, ești pe calea unei alimentații sănătoase bine. Scopul tău ar trebui să fie să te simți minunat după fiecare masă pe care o mănânci.