Deci, acum Kale este rău pentru tine
Am citit ieri un articol care spunea că mâncarea de kale ar „îngrașa”.
Da, kale. Aceeași varză care are o cantitate enormă de 30 de calorii pe cană, este plină de fibre, antioxidanți și calciu și ar putea ajuta la combaterea inflamației și poate oferi suport cardiovascular.
La naiba, kale, pentru că ești atât de nesănătos.
Acesta este Internetul și, în acest moment, ar trebui să fac legătura cu articolul anti-kale. Dar nu vreau să trimit trafic către acel site, deoarece acest lucru ar perpetua doar daunele care au fost făcute. Nu este vorba dacă kale este sănătos sau nu (este), este vorba despre o problemă mai mare și care se rupe încet, dar sigur de cusăturile conținutului de sănătate.
Așadar, trasez linia și fac ceea ce fac rar: critic activitatea specifică a altui jurnalist. Și nu va fi frumos sau frumos.
Autorul susține că kale face așa-numita listă de grăsimi pentru că,
"Kale este abia comestibil până când este presărat cu stafide și stropit cu sos de salată."
Prin acest raționament, din punct de vedere tehnic, fiecare aliment vă va îngrașa și doar nu mai mâncăm. Dacă trebuie să judecăm alimentele pe baza modului în care le putem manipula, am creat o trapă care vă va face să ghiciți fiecare lucru pe care îl puneți în gură și să vă aruncați într-o temniță alimentară de îndoială.
Nu este singurul prost. E periculos.
Kale nu este problema
Dacă kale este în afara limitelor, unde trebuie să trasăm linia?
Aceasta este principala problemă cu acest articol, care în total enumeră 11 alimente, inclusiv:
- Hummus
- Strugurii
- Nuci
- Suc verde
- Suc de cocos
- Gustări fără gluten
- Supergrains
- Alimente crude
Nu știu despre tine, dar mănânc toate aceste alimente frecvent și dintr-un motiv: sunt bune pentru tine. Problema este că articolul folosește „știința” și citările într-un context înșelător care face ca aceste alimente să pară că ar putea fi rele.
Dacă urmează sfatul acestui articol, ar trebui să evităm acum fructele, legumele, nucile, alimentele fără gluten, sucul de legume, cerealele și orice altceva care nu este gătit.
După cum autorul afirmă rapid, „Alimentele care conțin beneficii nutriționale pot, de asemenea, să se împacheteze pe kilograme”.
Ghici ce? Nu sunt doar alimente cu „beneficii nutriționale”. Mâncarea excesivă a oricărui lucru va împiedica kilogramele. Deci, de ce să îndepărtați oamenii de alimentele care au atât de multe beneficii pentru sănătate?
Nu știu când s-a întâmplat, dar am făcut ca alimentația să fie aproape imposibilă și creăm tulburări alimentare la persoanele care au obiceiuri alimentare ordonate.
Pe de o parte, avem oameni care spun: „Nu mâncați aceste alimente sănătoase, deoarece au prea multe calorii și vă vor îngrașa”.
Pe de altă parte, avem oameni care spun: „Evitați aceste alimente și mâncați cât doriți din lista„ aprobat ”și veți fi bine”.
Ambele argumente sunt defecte.
Acest articol este tot ce nu este în regulă cu industria sănătății și fitnessului. De aceea, trebuie să îi chem pe infractori pentru că au permis publicarea acestei porcări. Trebuie trasată o linie.
Acesta nu era un blog. Era o revistă importantă care făcea un deserviciu și mai important. Și ar trebui să fie jenați pentru publicarea acestui post care face rușine. Iată de ce: Scrierea conținutului pentru sănătate vine cu o responsabilitate socială. Oamenii vor citi acest lucru și, în loc să se consulte cu un nutriționist sau medic, îl vor trata ca pe o evanghelie. Poate că nu toată lumea, ci suficienți oameni încât să aibă impact asupra comportamentelor alimentare într-un mod foarte periculos.
Deci, dacă nu doriți să respectați și să recunoașteți această responsabilitate, atunci nu ar trebui să creați conținut de sănătate. Vrei să știi de ce oamenii sunt frustrați de diete și antrenamente?
Datorită sfaturilor (cum ar fi ceea ce se găsește în articolul de kale), care este confuz, dăunător și creează o relație proastă cu mâncarea.
Majoritatea oamenilor nu au experiență în fitness sau nutriție. Citesc liste precum cea din articolul de kale și au încredere în sursele „reputate”.
Nu mă îndoiesc că editorii articolului și-ar apăra decizia spunând că cititorii ar trebui „să citească între rânduri” și să înțeleagă contextul. Singurul rând pe care l-am citit a fost „aceste 11 alimente te vor îngrășa”.