De unde să cumpărați boabe de Kefir; Site-ul de alimentație sănătoasă
Faceți-vă propriul kefir
Am găsit o nouă sursă excelentă de boabe de chefir proaspete!
Sunt încântat să anunț că Kombucha Camp, sursa mea recomandată pentru toate lucrurile, Kombucha vinde acum și boabe de chefir organice proaspete, vii! Le puteți găsi pe amândouă boabe de kefir de lapte și boabe de kefir de apă aici.
Anterior găsisem doar surse sigure de boabe de chefir uscate. Dar problema cu boabele uscate este că este nevoie de mult mai mult timp și de muncă pentru ca boabele să revină la sănătate și să crească normal. Din păcate, este foarte obișnuit cu boabele uscate care, chiar și atunci când ajung din nou la producerea de chefir, nu se înmulțesc așa cum ar trebui. Adică ceva nu este chiar corect, le lipsește vitalitatea. Acum sunt momente în care este posibil să fie nevoie să folosiți boabe de chefir uscate. Dar, cu excepția cazului în care este absolut necesar, aș recomanda cu adevărat să mergi pentru boabele vii.
În cazul în care sunteți nou la kefir și doriți să aflați mai multe despre asta, sau diferențele dintre Kefirul de lapte și Kefirul de apă continuă să citească. Am dat mai jos o descriere a ambelor.
Lapte Kefir
Chefirul din lapte, cunoscut în mod obișnuit sub numele de kefir, este o băutură probiotică delicioasă și sănătoasă din lapte, asemănătoare iaurtului, dar cu și mai multe beneficii pentru sănătate. Este o modalitate excelentă de a coloniza bacteriile benefice din intestin. S-a spus că sănătatea noastră începe cu sistemul nostru digestiv. Un sistem digestiv sănătos ne permite să extragem și să asimilăm nutrienții din alimentele noastre. Bacteriile benefice din intestinul nostru produc, de asemenea, niște substanțe nutritive pentru corpul nostru prin procesele lor metabolice normale și ajută la eliminarea bacteriilor patogene (rele).
Kefirul este chiar mai ușor de făcut decât iaurtul. De fapt, trebuie să fie unul dintre cele mai ușor dintre toate alimentele fermentate. Nu trebuie să preîncălziți laptele și să folosiți un termometru pentru a-l răci la temperatura potrivită, apoi păstrați-l la temperatura potrivită până când fermentația este completă. Este atât de ușor, pur și simplu adăugați lapte și boabe de chefir și îl lăsați la temperatura camerei timp de 24 de ore.