De la sănătatea inimii la calmarea stresului Beneficiile consumului de hrișcă
La fel ca și quinoa și amarantul, și hrișca este un pseudocereal. Ceea ce înseamnă că, deși are toate proprietățile unui bob, este o sămânță.
În ciuda numelui său, nu este legat de grâu și, prin urmare, nu conține gluten. În plus, are un conținut ridicat de antioxidanți și minerale, deci, indiferent dacă sunteți alergic la gluten sau doriți să introduceți papilele gustative la ceva nou, hrișca este un loc minunat pentru a începe.
Vrei totuși să știi ce este atât de grozav la hrișcă? Citește mai departe!
Hrișca este un elixir pentru inima ta
Hrișca se mândrește cu multe compuși sănătoși pentru inimă precum rutina, magneziul, cuprul, fibrele și anumite proteine. Acestea reduc riscul bolilor de inimă prin prevenirea formării cheagurilor de sânge, scăderea inflamației, scăderea colesterolului și îmbunătățirea tensiunii arteriale.
Încercați să înlocuiți făina obișnuită de grâu cu această făină de hrișcă fără gluten pentru a face rotis, paste, chiar și clătite.
Îmbunătățește sănătatea
La fiecare 100 de grame de hrișcă crudă are aproximativ 10 grame de fibre; care împreună cu amidonul rezistent îmbunătățește considerabil sănătatea colonului. Pe lângă ameliorarea constipației, are și proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la diminuarea inflamației intestinale.