De ce sunt brazilienii atât de sănătoși (și ar trebui să le copiați)
Da, poți mânca ciocolată!
Ești puțin la timp pentru exerciții?
S-ar putea să fi observat că o proporție mare de supermodele tind să provină din Brazilia și s-ar putea să fi auzit chiar că brazilienii tind să mănânce o dietă mai sănătoasă. Dar este cu adevărat adevărat sau această percepție se bazează doar pe o mână de oameni celebri și frumoși? La urma urmei, avem și vedete aici.
Ei bine, s-ar putea să nu fie un stereotip complet neadevărat. Rata obezității în Brazilia este într-adevăr mult mai mică decât în Statele Unite: 18%, comparativ cu alarmanta noastră 33%. Guvernul brazilian s-a concentrat de fapt asupra inițiativelor de sănătate publică și se pare că eforturile lor au dat roade.
Deci, ce anume fac? Ministerul Sănătății din Brazilia afirmă: „Alimentele ultra-procesate perturbă mecanismele localizate în sistemul digestiv și în creier care asigură echilibrul aportului și cheltuielilor de energie dietetică. Aceste mecanisme tind să subestimeze energia conținută în alimentele ultraprelucrate, rezultând că senzația de sațietate apare doar după consumul excesiv. Excesul de energie alimentară este stocat ca grăsime corporală. Rezultatul este obezitatea. ” Guvernul avertizează în mod constant împotriva alimentelor procesate, iar oamenii ascultă. Brazilianul mediu obține aproximativ 21% din nutriția zilnică din alimente procesate. Între timp, americanii obțin aproape 60% din dietele lor dintr-o cutie sau o pungă.