De ce se tem bărbaților Soia îi va transforma în femei - Atlantic
O afirmație virală conform căreia Whopsii imposibili ar face bărbații „să crească țâțe” se transformă în credințe de lungă durată despre putere și sex.
Reclama inaugurală a lui Burger King pentru Impossible Whopper, burgerul pe bază de plante pe care a lansat-o la nivel internațional în noiembrie, este dominată de bărbați puternici care mușcă și se confruntă cu o incredere agresivă. Într-un scenariu cu camere ascunse, consumatorii loiali ai Whopper sunt înșelați, primind un burger identic al cărui patty a fost falsificat din soia de către compania Impossible Foods. Fideli numelui mărcii, bărbații par neîncrezători. Doi sunt capabili să-și proceseze emoțiile numai prin înjurături.
„Aceasta este o vacă [bleep]”, spurcă un bărbat. (Este cenzurat, dar spune clar dracului.)
Pentru a nu fi depășit, naratorul baritonului răspunde: „Nu [vacu] vacă”.
Tensiunea din reclamă derivă din împărțirea între bazele consumatorilor de fast-food, care înclină bărbații, și bazele de consumatori vegani, care înclină cu atât mai puțin. Cu toate acestea, clienții bărbătești ai Burger King vin în cele din urmă cu mintea deschisă - dacă nu cu totul convertiți - și spun că sunt mai înclinați să comande o opțiune imposibilă mâine. Deși nu este abordat niciodată frontal în anunț, există un subtext clar al stigmatizării sexuale: sunt cu adevărat suficient de bărbați pentru a mânca un burger de soia?
Printre cel puțin unii bărbați curioși vegani, proteinele pe bază de plante sunt indisolubil legate de sex. Cei mai buni gânditori precum guru-ul podcast-ului Joe Rogan și psihologul pop/clinic Jordan Peterson s-au orientat către dietele din carne, alimentând o tendință alimentară care face apel la un sentiment de puritate sau ordine naturală, în ciuda faptului că știe povara alegerilor lor asupra planetă. Luați la extremă, unii bărbați cred că ingredientul principal din Imposibilul Whopper și nenumărate alte produse vegane le vor transforma literalmente în femei.
Lectură recomandată
Motivul real pentru care carnea nu este sănătoasă
Următoarea obsolescență a cărnii animale
Modul capitalist de a-i face pe americani să nu mai mănânce carne
Lectură recomandată
Motivul real pentru care carnea nu este sănătoasă
Următoarea obsolescență a cărnii animale
Modul capitalist de a-i face pe americani să nu mai mănânce carne
Acesta este războiul cultural în care James Stangle a aruncat o grenadă. Stangle este medic veterinar pentru vite de 30 de ani. Locuiește în Milesville, Dakota de Sud, și scrie o rubrică pentru publicația comercială locală, Tri-State Livestock News. În decembrie, a publicat o eliminare a Imposibilului Whopper, concluzionând: „Iată să sperăm că Imposibilul Whopper este un posibil flopper”. Cazul său s-a bazat pe faptul că ingredientul principal în Burgerii imposibili este proteina din soia. Printre alte acuzații, Stangle a susținut că „un whopper imposibil are 18 milioane de ori mai mult estrogen decât un whopper obișnuit”. El a mai spus că mâncarea a patru burgeri imposibili pe zi „are suficient estrogen pentru a crește țâțe la un bărbat.” (Impossible Foods nu a returnat imediat o cerere de comentariu).
Meditațiile medicului veterinar, odată introduse în aparatul de descontextualizare al internetului și transformate în titluri precum „IMPOSSIBLE MEURGER MEAT HAS 18 MILLION TIMES MORE ESTROGEN than BEEF”, au atras atenția mass-media naționale. Fox News și The Washington Post au respins afirmația lui Stangle. Oamenii de știință și medicii de pe site-ul de verificare a datelor Health Feedback au examinat dovezile și au emis un verdict: „Inexact: soia nu conține estrogen, care este un hormon al mamiferelor”.
A spune că soia nu conține estrogen este corect din punct de vedere tehnic, dar este o evaluare incompletă și încărcată. Unele plante conțin compuși similari estrogenului, numiți fitoestrogeni. Soia conține relativ multe dintre ele. Fitoestrogenii pot imita efectele estrogenului în celulele umane, dar semnificația acestui efect asupra întregului corp uman nu este clară. Unele teste de laborator fac efectul fitoestrogenului să sune puternic. De exemplu, în noiembrie, un studiu din Journal of Food Science a comparat testele pe lapte, orez, burgeri și tofu. Cercetătorii au raportat că un burger de tofu a avut de 750 de ori mai multă „activitate estrogenică” decât alte alimente și de trei ori mai mult decât o doză de terapie de substituție estrogenică Premarin. Deși ceea ce, dacă ar fi ceva, ar însemna o astfel de „activitate estrogenică” în corpurile umane nu este clar.