De ce păstrăvul norvegian de fiord este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca
Adus vouă de
Ne uităm la scandinavi pentru desenele lor minimaliste, cafeaua puternică și stilurile de viață în aer liber. Scandinavii se laudă cu o speranță de viață medie mai lungă și cu IMC mai mici decât oamenii din Marea Britanie. Din fericire pentru noi, nu este doar un caz de a câștiga la loteria genetică - sănătatea Scandi este asociată cu dieta lor.
Abundența peștilor din dieta nordică poate contribui la pierderea în greutate și la inimi mai sănătoase. Norvegienii consumă în medie pește de trei până la patru ori pe săptămână și, indiferent dacă sunt la grătar sau la aburi, beneficiile pentru sănătate ale peștelui proaspăt sunt abundente.
Somonul, macroul, heringul și păstrăvul norvegian de fiorduri sunt pline de substanțe nutritive esențiale sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3, care promovează sănătatea inimii și sunt, de asemenea, asociați cu un risc mai mic de colesterol ridicat din sânge. Dacă vă urmăriți talia, ajungeți la păstrăvul fiordului, care stochează grăsime în burtă, făcându-i carnea slabă și fermă. Această sursă ideală de proteine cu conținut scăzut de grăsimi este una dintre cele mai sănătoase mese.
Peștele gras conține, de asemenea, substanțe nutritive, inclusiv vitamina D, vitamina B12, vitamina A, iod și antioxidanți. Are un nivel ridicat de astaxantină, care este responsabilă pentru a da păstrăvului fiordului nuanța roșu-portocalie și este, de asemenea, un antioxidant asociat cu inflamația redusă.