De ce obținem tendințele privind alimentația cu grăsimi și politica alimentară Forum privind politica de sănătate Stanford Medicine

Acest forum de la Stanford privind politica de sănătate s-a axat pe obezitate, împreună cu tendințele dietei și politica alimentară.


Vorbitori principali

tendințele

Gary Taubes

Jurnalist științific, autor și cofondator al Nutrition Science Initiative

Gary Taubes este autorul De ce ne grăsim și ce să facem în legătură cu asta(Knopf 2010) și Calorii bune, calorii rele (Knopf 2007). Este corespondent pentru Ştiinţă și beneficiarul unui premiu de investigator independent al Fundației Robert Wood Johnson în cercetarea politicii de sănătate. Taubes a câștigat numeroase premii pentru jurnalismul său mai mult, inclusiv Premiul internațional de raportare a sănătății de la Organizația Pan Americană a Sănătății și Premiul Asociației Naționale a Scriitorilor Științifici în Societatea de Jurnalism, singurul jurnalist tipărit care a făcut acest lucru. De asemenea, este cofondator al inițiativei non-profit NutritionScience.