De ce nu reușesc astăzi majoritatea dietelor pe termen lung
O introducere în psihologia pierderii în greutate durabile.
Postat pe 31 august 2020
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe Google este „cum să slăbești.” Există o cantitate uimitoare de informații (și dezinformare) pe internet. Cu toate acestea, creșterea în greutate crește într-un ritm alarmant, cu creșterea nivelului de obezitate în Statele Unite. cu peste o treime în ultimii 20 de ani. S-ar putea să fiți surprinși să citiți că o creștere a încercărilor de slăbire reflectă creșterea ratelor de obezitate.
Aproximativ doi din trei adulți încearcă să-și controleze greutatea în fiecare an. Femeile sunt mult mai predispuse să încerce să slăbească. Analiza științifică arată că orice tip de dietă poate fi eficientă pe termen scurt. Unele persoane care au diete pot slăbi relativ repede. Cu toate acestea, după cum probabil ați aflat personal calea grea, povestea se termină rar acolo.
Majoritatea persoanelor care tin dieta recapata treptat orice greutate pierduta. Studii multiple au constatat că acesta este cazul tuturor dietelor, indiferent dacă modifică proporțiile macronutrienților de carbohidrați, grăsimi sau proteine. Cercetările au arătat că, cu cât faci mai multe încercări de dietă, cu atât este mai probabil să câștigi în greutate în viitor.
Oamenii de știință de la UCLA au efectuat o revizuire pentru a investiga rezultatele pe termen lung ale dietelor pentru a evalua dacă dieta este eficientă. Studiile au arătat că una până la două treimi dintre persoanele care au luat dietă și-au recăpătat mai multă greutate decât au pierdut din dietă. Cercetătorii au concluzionat: „În concluzie, există puțină susținere a noțiunii că dietele duc la pierderea în greutate de durată sau beneficii pentru sănătate”.
De ce nu reușesc dietele pe termen lung?
Există mai multe motive biologice, psihologice și sociale pentru care dietele se încheie cu greutatea recâștigă. Abordarea tuturor acestor factori este în afara scopului acestui scurt blog. Cu toate acestea, vom acoperi două dintre cele mai importante, începând cu fiziologia noastră.
Fiziologia noastră
Când dietați și pierdeți în greutate, pierdeți invariabil un amestec de mușchi și grăsimi, ambele fiind active din punct de vedere metabolic: adică ard calorii (cu mușchii arde mai multe calorii decât grăsimile). Corpul tău necesită o anumită cantitate de energie pentru ca toate celulele sale să funcționeze, astfel încât să rămâi în viață (cunoscută sub numele de rata metabolică de odihnă). Cu mai puțini mușchi și grăsimi, cantitatea de energie pe care corpul tău trebuie să o ia scade. În același timp, metabolismul dvs. devine mai eficient, funcționând în esență cu mai puține calorii. Ca urmare, pentru a menține pierderea în greutate în corpul tău mai ușor și mai eficient, acum trebuie să consumi zilnic mai puține calorii decât ai făcut anterior.
Pentru a menține greutatea pe care ați pierdut-o, este crucial să mențineți modificările care au dus la această pierdere în greutate. Cu toate acestea, majoritatea dietelor sunt rigide și nesustenabile. În medie, încercările de slăbire durează patru săptămâni pentru femei și șase săptămâni pentru bărbați. S-ar putea să vă puteți raporta la acest lucru (adică, urmând un plan de dietă strict timp de câteva săptămâni, dar apoi să vă întoarceți la vechile obiceiuri alimentare, cu greutatea care revine în curând).