De ce mâncarea tradițională israeliană este mai sănătoasă decât cea americană
Hummus și Chutzpah
Claudia Haimovici
Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier
Ca o persoană care încearcă să mențină o dietă sănătoasă în timp ce se dublează și ca alimentar, călătoriile în străinătate pot fi dificile. Vrei să rămâi sănătos, dar toate delicatesele delicatese străine sunt atât de tentante. Aceasta din urmă este o problemă în multe țări străine, dar nu și în Israel, prietene.
Mâncarea proaspătă și sănătoasă este încorporată în dieta israeliană, adesea datorită proximității produselor locale, cum ar fi măslinele și curmalele. Iată câteva puncte care arată cum nu va trebui să te simți prea vinovat ca turist în Israel.
Gătesc cu ulei de măsline, nu cu unt
Spre deosebire de untul care conține grăsimi saturate, care pot duce la cancer și boli de inimă, uleiul de măsline conține grăsimi nesaturate sănătoase care s-au dovedit a reduce nivelul colesterolului și, eventual, beneficiază de nivelurile de insulină și de control al zahărului din sânge. Utilizarea uleiului de măsline este o mare tradiție israeliană care arată prevalența dietei mediteraneene hrănitoare în Israel.
Hummus și Tahini sunt sosuri la alegere
Spre deosebire de SUA, unde scufundările sunt adesea ferme sau sunt umplute cu brânză, în Israel, humusul și tahini sunt folosite peste tot, pentru aproape orice. Hummus este o baie delicioasă făcută adesea din naut, tahini, usturoi, lămâie, ulei de măsline și sare de mare. Tahini este un condiment făcut din semințe de susan măcinate, uneori cu o notă de ulei de măsline. Aceste două scufundări sunt sănătoase și gustoase, perfecte pentru scufundarea legumelor sau pentru a mânca cu pâine pita.