De ce carbohidrații sunt cei mai importanți dintre macro-uri
În anii ’90, era Dr. Atkins. În ultimii ani, guru-ul francez pentru pierderea de grăsime, Pierre Ducan. În zilele noastre sunt adepți ai dietei ketogenice care vă imploră să faceți tăietura. Faptul este că au existat întotdeauna niște killjoy care încearcă să-ți ia carbohidrații delicios și reconfortanți.
Am luat. Această calomnie a tuturor amidonului este ușor de înghițit când ați văzut pe toți, de la non-entități din bara laterală MailOnline la prietenii dvs. care urmăresc mândria, scăpând kilograme pe un plan fără carbohidrați. Dar pentru a face o „pierdere în greutate” simplă, obiectivul dvs. este miop. Nu numai că, succesele tale timpurii sunt, descurajant, pierderea în greutate a apei singură - nu grăsime. Glucidele îți încurajează corpul să stocheze H2O, astfel încât, eliminându-le, te smulgi ca un burete. Dar, desigur, „2 kg mai puțin hidratat în 5 zile!” nu apare la fel de sus pe listele de bestseller-uri.
Cu un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă și mai puțini mușchi Fără a arde glucoza, corpul tău înfometat se transformă în aminoacizi prețioși - cei pe care dorești să-i înghesuie în planul tău de masă - determinând catabolizarea mușchilor tăi. Și odată cu această reducere a masei slabe, metabolismul începe, de asemenea, să se blocheze. Ai nevoie de carbohidrați pentru pierderea grăsimii (1).
Glucoza este cea mai eficientă sursă de combustibil a corpului. Și totuși, în momentul în care terminăm un antrenament, sunt proteine pe care ne grăbim obosiți să le completăm. Acest obicei are nevoie de recalificare. Sigur, scuturarea zerului va ajuta la facilitarea recuperării, dar reîncărcarea mușchilor cu glicogen din carbohidrați are o importanță egală sau mai mare. Nu numai că acest lucru va împiedica noua masă câștigată să fie descompusă pentru energie, dar și accelerează viteza cu care aminoacizii ajung la mușchii tăi (2). În mod ideal, ar trebui să vizați un raport 2: 1 carbohidrați/proteine cu nutriția dvs. post-antrenament. Brânză pe pâine prăjită, oricine?