20 trebuie să mănânce alimente în Georgia

1.Khachapuri

Khachapuri este un fel de mâncare tradițional georgian din pâine umplută cu brânză. Pâinea este dospită și lăsată să crească și este modelată în diferite moduri, de obicei cu brânză în mijloc și o crustă care este smulsă și folosită pentru a se înmuia în brânză. Umplutura conține brânză (proaspătă sau îmbătrânită, cel mai frecvent sulguni), ouă și alte ingrediente. Este felul de mâncare național al Georgiei.

trebuie

2. Satsivi

Satsivi este o pastă alimentară din bucătăria georgiană făcută în principal din nuci și este utilizată în diverse rețete. Termenul satsivi este, de asemenea, folosit ca nume generic pentru o varietate de aperitive de pasăre, pește și legume făcute cu sosul satsivi.

3. Khinkali

Khinkali este o găluște georgiană. Soiuri de khinkali s-au răspândit de acolo în diferite părți ale Caucazului. Umpluturile khinkali variază în funcție de zonă. Rețeta originală, așa-numitul khevsuruli, consta doar din carne tocată (miel sau carne de vită și porc amestecată), ceapă, ardei iute, sare și chimen.

4. Ajapsandali

Ajapsandali este un preparat vegetarian tradițional azer și georgian format din vinete, cartofi, roșii, ardei gras și condimente.

5. Churchkhela

Churchkhela este o bomboană tradițională în formă de lumânare georgiană. Principalele ingrediente sunt mustul de struguri, nucile și făina. Migdalele, nucile, alunele și uneori stafidele sunt înfiletate pe un șir, înmuiate în suc de struguri îngroșat sau sucuri de fructe și uscate în formă de cârnat.

6. Dolma

Dolma este o familie de feluri de mâncare de legume umplute comune în Orientul Mijlociu și în regiunile înconjurătoare, inclusiv în Balcani, Caucaz, Rusia și Asia Centrală. Legumele obișnuite pentru a include roșii, piper, ceapă, dovlecei, vinete și usturoi. Umplutura poate include sau nu carne.