De ce bolul dvs. de cereale vă face să vă umflați bine
Uneori, ca atunci când cobori câteva felii de pizza acoperite cu brânză gooey și o urmărești cu o bere, știi că există șansa să te simți puțin inconfortabil mai târziu. (Dar hei, a meritat.) În zilele în care ați căutat o opțiune sănătoasă, cum ar fi un castron de cereale, totuși, presupuneți că vă veți simți uimitor. Plin - dar nu prea plin - energizat și gata să cucerească orice. Pare o pedeapsă greșită atunci când ajungi să te umfle. Ce dă?
Dieteticianul înregistrat, autor și fondatorul Școlii de nutriție Keri Glassman, MS, RD, CDN, a avut o parte echitabilă a clienților care vin cu probleme de balonare a alimentelor sănătoase. Aici, ea împărtășește cei mai comuni vinovați care s-ar putea ascunde în vasul dvs. de cereale.
Derulați în jos din cinci motive pentru care bolul dvs. de cereale sănătos vă poate face să vă umflați.
Foto: Stocksy/Harald Walker
1. Ești sensibil la cereale în sine
Nu toate boabele sunt considerate egale - mai ales, așa cum subliniază Glassman, dacă aveți o sensibilitate la gluten. Spelt, kamut și farro sunt toate făcute din grâu. „Dacă oamenii au probleme cu glutenul, este mai bine să alegeți un castron făcut cu orez de hrișcă, care, în ciuda modului în care îl face să sune, este fără gluten”, spune ea. Chiar mai bine: alegeți cereale încolțite mai ușor de digerat.
Un alt motiv pentru care boabele din vasul tău te-ar putea face umflat este că există prea multe dintre ele. „În unele locuri, dimensiunea de servire este imensă”, spune Glassman. "Și, cu toată sinceritatea, boabele ar trebui să fie cea mai mică porțiune din ceea ce mănânci, mergând mai mult cu legume și proteine." Ca regulă generală, o jumătate de cană de cereale este tot ce ai nevoie în felul tău de mâncare.
Foto: Stocksy/Milles Studio
2. Există prea multe legume crude
Potrivit Glassman, cea mai mare parte a bolului dvs. de cereale ar trebui să fie făcută cu legume - asigurați-vă că nu sunt toate crude. „O combinație de gătit și crud este cea mai bună, deoarece unii oameni au probleme cu digestia legumelor crude”, spune ea. Cea mai mare balonare și gaze cauzează: legume crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă și varză de Bruxelles. Dacă sunteți sensibil, alegerea pentru verdeață cu frunze întunecate, cum ar fi spanacul gătit, este un pariu mai bun.