De ce ar trebui să spui grație înainte de a mânca - Spune grație
În bucătăria mea, ne începem mesele ținându-ne de mână și plecând capul. De obicei spunem harul scurt și dulce găsit în Cartea episcopală de rugăciune comună: „Binecuvântați această hrană în folosul nostru și noi în slujba Ta”. Uneori, când soțul meu este plecat din oraș, experimentez puțin. În ultima vreme, am oferit acest haiku de Basho, poetul japonez din secolul al XVII-lea:
În ploaia amurgului
Aceste hibiscus de nuanță strălucitoare ...
Un apus de soare minunat.
Nu am hibiscus, dar a spune că poezia lui Basho mă ajută să observ și să fiu recunoscător pentru magnolia de pe fereastră, pentru apusul lent, pentru lenjeria de masă frumoasă. Fie că recitiți o poezie zen sau o rugăciune creștină, a spune că harul face bine la masă. La cel mai simplu nivel, a spune har înseamnă să oferi mulțumire -graţie provine din latină multumesc cota, „act de mulțumire”. A spune har înainte de masă este, printre altele, să ne amintim că Dumnezeu mi-a furnizat masa, nu cardul meu de credit. Dar, indiferent dacă ești sau nu credincios, o mulțumire înainte de masă recunoaște zecile de oameni care au muncit din greu pentru a aduce mâncarea la masa ta - fermierii, grefierii din magazinele alimentare, prietenii sau rudele sau bucătarul restaurantului care au transformat o grămadă de legume crude într-un castron cu supă delicioasă.
Recunosc o anumită scârbă despre a spune grație în restaurante. Să te rogi acasă este un lucru, dar înclinarea capului la Wendy's sau Jean Georges este cu totul alta. (Nu știu niciodată ce să fac când apare o chelneriță în timp ce mă rog. Întrerupeți-mă? Ignor-o?) Și totuși, tot mai mult, încerc să-mi depășesc disconfortul și spun cu îndrăzneală grație la restaurante tocmai pentru că mi se pare atât de ușor, când ieși să mănânci, să-i iei de la sine dreptate pe cei slab plătiți care pun masa, spală vasele și, în general, îmi fac posibilă noaptea în oraș. Să mă rog înainte de masă, chiar dacă este incomod, înseamnă să-mi amintesc cât de privilegiat sunt, cât de mult datorez.