Dă-ți seama! Uitați de calculatorul cu planul de schimb alimentar - Baltimore Sun.
Cu excepția cazului în care purtați un calculator și evaluați tot ce mâncați, este destul de dificil să vă dați seama cum să alegeți o dietă care conține „30% sau mai puțin de calorii din grăsimi” recomandate în prezent.
O abordare care vă va duce în stadion fără calcule constante este sistemul de schimb de selecție a alimentelor. A fost folosit de vârstă de diabetici și, mai recent, de majoritatea programelor comerciale de dietă. Este metoda „una din coloana A, două din coloana B”.
Alimentele sunt împărțite în grupuri care oferă o nutriție similară și porții care oferă calorii comparabile.
Grupul de lapte include 8 uncii de lapte degresat, 1 uncie de brânză fără grăsimi sau 8 uncii de iaurt fără grăsimi. Schimburile de lapte fără grăsimi nu conțin grăsimi.
Carne slabă înseamnă 1 uncie, greutate gătită, din orice carne de vită slabă, porc sau miel; 1 uncie de pui, curcan, pește sau crustacee sau un ou sau 1/2 cană de fasole uscată gătită. Fiecare uncie oferă 3 grame de grăsime.
Carnea cu grăsime medie oferă 5 grame de grăsime pe uncie și include carne de vită măcinată, cea mai mare friptură, cea mai mare parte a porcului și a mielului, cotlet de vițel, pui cu piele, curcan măcinat și ou.
Fiecare uncie de carne bogată în grăsimi oferă 8 grame de grăsime și include toate carnea de vită primară, carnea de vită, carnea de porc, peștele prăjit, brânza obișnuită, carnea de prânz, cârnații, hot dog-urile și untul de arahide.
Fructul este egal cu o porție de fructe de dimensiuni medii, cum ar fi un măr, portocală sau banană mică sau 1/2 cană de fructe conservate în suc.