Cursul de nutriție al Universității din Winchester - Profesioniști din domeniul sănătății pe bază de plante din Marea Britanie
S-a lansat primul curs universitar cu privire la nutriția pe bază de plante din Marea Britanie. Cursul a fost un efort de echipă care a implicat 17 experți din Marea Britanie pe bază de plante, dintre care mulți sunt membri ai consiliului profesioniștilor din domeniul sănătății pe bază de plante din Marea Britanie.
Cum a apărut totul?
Am avut norocul să mă întâlnesc cu profesorul Joy Carter, vicecancelul Universității din Winchester, după o introducere a unui prieten comun. Prof. Carter este un vegan pasionat și îi pasă profund de animale și mediu. A fost nevoie doar de o singură întâlnire pentru a decide că este nevoie să se dezvolte un curs bazat pe universitate pe nutriția pe bază de plante pentru profesioniștii din domeniul sănătății și că Universitatea Winchester va conduce calea. În acest moment, Universitatea s-a angajat deja să deschidă o facultate de sănătate și bunăstare, cu programe de studii care să includă nutriție și dietetică, asistență medicală și fizioterapie. Facultatea se deschide pe 1 august 2019 și prof. Simon Jobson, decanul facultății, a susținut pe deplin cursul de nutriție pe bază de plante, care va avea loc în cadrul facultății. Mă simt onorat să lucrez cu o instituție ale cărei valori fundamentale includ compasiunea și justiția socială pentru oameni, animale și planetă.
Cum va funcționa cursul?
Acesta este un curs de învățare la distanță complet online, de 6 săptămâni, facilitat și predat de dr. Shireen Kassam. Va necesita aproximativ 6 ore de studiu pe săptămână și constă dintr-o combinație de material scris, prelegeri pre-înregistrate, teste pentru testarea învățării și o discuție săptămânală obligatorie pe un subiect controversat. Acest curs a fost acreditat timp de 30 de ore CPD de către Societatea Britanică de Medicină a Stilului de Viață (BSLM). Acest lucru poate fi luat în considerare pentru menținerea certificării pentru diploma internațională în medicina stilului de viață. La sfârșitul cursului, studenților li se va elibera un certificat de absolvire de la Universitate. Acest curs este deschis celor din și din afara Marii Britanii.
Care este conținutul cursului?
Alegerile dietetice sunt acum principala cauză de deces și invaliditate la nivel global. Dieta noastră nu numai că provoacă probleme de sănătate, ci este un factor major care contribuie la distrugerea climei. O schimbare globală către o dietă predominant pe bază de plante este considerată necesară pentru a păstra atât sănătatea umană, cât și cea planetară. Dar ce este o dietă sănătoasă pe bază de plante? Cum se poate realiza? Care sunt beneficiile? La toate aceste întrebări vi se va răspunde în cadrul acestui curs de 6 săptămâni conceput pentru cei interesați să își îmbunătățească cunoștințele și expertiza în domeniul nutriției pe bază de plante. Cursul se adresează în principal profesioniștilor din domeniul sănătății (de exemplu, medici, asistenți medicali, dietetici, nutriționiști, fizioterapeuți) care ar dori să includă nutriția bazată pe dovezi în practica clinică de rutină. Cursul va beneficia, de asemenea, de cei care doresc să-și îmbunătățească educația personală nutrițională. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că se presupune o cunoaștere de bază a terminologiei medicale și a bolilor cronice.