Curd’s the Word; Distrageri culinare

Ne plac cașii de brânză din Oregon. Există ceva extrem de distractiv la aceste mici bucăți care fac ca totul să aibă un gust mai bun - inclusiv broccoli. Simplu spus, cașul provine din primele etape ale obținerii simple a brânzeturilor atunci când acidul este introdus în lapte, separându-l în zerul apos și cașul solid.

word

Coagulele rezultate sunt destul de blânde, rustice, scăzute pe scară cremoasă, iar o brânză pare să le placă copiilor. Cu excepția cazului în care este un snob complet de brânză, ce nu ar trebui să-ți placă la mușcăturile mici de brânză scârțâitoare?

Iată o modalitate de a obține brânza și broccoli împreună fără efort. Nu este necesar un sos, ci doar o mulțime de bunătăți brânzeturi neadulterate. Rețineți că tot ce doriți să faceți este să vă apropiați broccoli de al dente și să topiți rapid brânza cu el. Dincolo de asta, brânza se solidifică și mai mult și toată cremositatea topită se pierde.