Curățare - strat gros de carbon pe wok Sfaturi experimentate

Tocmai am luat un arzător de 100.000 BTU pentru gătit wok. Astăzi, când l-am folosit, am primit un strat foarte gros de carbon pe wok (vezi poza de mai jos). Este normal? Ar trebui să-l elimin? Dacă da, cum?

strat

EDITARE - REZULTAT FINAL:

Ok, așa că am luat o combinație de sfaturi aici.

Am folosit o lingură metalică veche pentru a scăpa cât am putut de mult de carbon. Apoi am pus arzătorul wok la foc mare și am ars porcarea din carbon. Multe dintre ele s-au transformat de fapt în lichide și l-am turnat. Ceea ce nu s-a transformat în lichid, s-a slăbit considerabil și am reușit, printr-o mișcare de spargere/tăiere a lingurii metalice, să îndepărtez toată acoperirea groasă de carbon. Am fost surprins cât de rezistent a fost condimentul pe wok, foarte puțin din condimentul real a fost eliminat. Iată wok-ul după arderea/pirateria cu lingura pe care am folosit-o:

Apoi am folosit niște sare de mare foarte grosieră și cu mâna am răzuit și răzuit până când interiorul a fost din nou neted. Apoi am șters niște ulei de semințe de struguri pe wok-ul unde se condimentează și se desprind și l-am ars la foc mare cu arzătorul. Mai jos este rezultatul final.