Cum vă poate afecta dieta sănătatea tendonului - Terapia fizică de grup Buffalo Rehab
Atunci când oamenii au probleme cu tendoanele lor, cum ar fi tendinita, sintagma „uzură” este adesea utilizată la diagnostic. Dar este aceasta întotdeauna problema de bază care cauzează aceste tulburări ale tendonului? Studii recente au arătat că poate exista un alt factor care să contribuie la aceste defecte: dieta ta. Mai exact, persoanele cu niveluri de glucoză necontrolate, colesterol ridicat și obezitate ar putea prezenta un risc mai mare de afectare a tendonului și ligamentului. În acest articol, voi discuta:
• Structura tendoanelor și ligamentelor
• Cum nivelurile ridicate de glucoză și diabetul pot afecta sănătatea tendonului și a ligamentelor
• Modul în care colesterolul crescut poate afecta sănătatea tendonului și a ligamentelor
• Cât de multe grăsimi și obezitate vă pot afecta sănătatea tendonului și a ligamentelor
Structura tendonului și ligamentului
Tendoanele leagă mușchiul de os, în timp ce ligamentele leagă osul de os. Când vă gândiți la o structură a tendonului, gândiți-vă la un os flexibil. Este foarte robust și durabil. În timp ce ligamentele sunt mai puțin flexibile decât tendoanele, acestea sunt chiar mai dure și mai solide decât tendoanele. Ambele sunt foarte robuste datorită fibrelor numite colagen. Colagenul este o proteină care se găsește pe tot corpul, oferind forță altor lucruri în afară de tendoane și ligamente precum pielea. Colagenul este aproape ca o frânghie în structura sa. Este puternic, dar flexibil. Aceste „frânghii” se îmbină în ligamente și tendoane pentru a le face și mai puternice.
Glucoza crescută și diabetul
Cheia aici sunt vârstele. AGE înseamnă produsul final de glicație avansată. Vârstele sunt produse în mod natural de corp, mai ales pe măsură ce îmbătrânești, dar pot provoca probleme dacă nivelurile lor devin prea mari. Vârstele se găsesc în mod obișnuit în alimentele din dieta modernă, deoarece adaugă aromă și culoare, printre alte beneficii. Vârstele sunt adesea considerate a fi un factor care contribuie la diabet. În dietele bogate în vârstă, nivelurile de vârstă în organism sunt crescute. Nivelurile de vârstă sunt, de asemenea, crescute la cei cu diabet, deoarece glucoza este mai disponibilă pentru a produce vârstele. Cu alte cuvinte, cu cât nivelurile de glucoză sunt mai mari decât cele normale, cu atât sunt mai mari șansele de a crește vârstele în organism.
AGE-urile crescute pot provoca mai multe probleme care pot duce la creșterea riscului de deteriorare a tendonului. Pentru unul, pot schimba structura tendonului. Așa cum am vorbit mai devreme, tendoanele și ligamentele sunt formate în mare parte din fibre puternice și groase numite colagen. AGE-urile pot forma ceva numit o legătură încrucișată cu colagenul, care schimbă structura colagenului. Acest lucru va afecta structura tendoanelor și ligamentelor. Acest lucru dăunează forței tendonului sau ligamentului, crescând stresul pe care îl puneți atunci când îl utilizați, crescând riscul de deteriorare a tendonului sau ligamentului. Cealaltă problemă cu AGE este că poate afecta celulele tendoanelor și ligamentelor. AGE-urile care se leagă de aceste celule s-au dovedit a activa căile celulare care afectează celula și declanșează umflarea. Multe dintre aceste celule vor dispărea cu această deteriorare, contribuind la distrugerea tendoanelor și ligamentelor.