Cum se lansează un produs alimentar de la Scratch Small Business
Legate de
Un produs alimentar de succes se poate traduce prin câștiguri semnificative, dar concurența pentru a fi următorul lucru mare la magazinul alimentar este mare. Înainte de a vinde comercial un produs alimentar nou, luați în considerare costul de producție, comercializarea articolului, calitatea produsului și piața de nișă pe care intenționați să o vizați. Înțelegerea a ceea ce se întâmplă într-o afacere mică și apoi aplicarea acesteia la un produs alimentar de acasă vă vor ajuta să vă reduceți riscurile de eșec și să vă creșteți șansele de succes.
Scrieți un plan de afaceri
Utilizați un șablon online sau un set de linii directoare, cum ar fi recomandările de la SmartyCents, pentru a răspunde la toate întrebările legate de lansarea și operarea unei afaceri. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți toți pașii de care aveți nevoie pentru a începe o companie și ce pași trebuie să faceți mai întâi. Un plan de afaceri necesită să răspundeți la întrebări specifice despre produsul dvs. pentru a vă ajuta să stabiliți dacă are șanse mari de succes.
Examinați-vă obligațiile legale
Aflați despre reglementările federale și de stat ale produselor alimentare în ceea ce privește afacerile alimentare din casă. De exemplu, va trebui să aveți suprafețe de pregătire a alimentelor, proceduri de refrigerare și igienizare care să respecte normele departamentului de sănătate. Puteți obține aceste informații de la departamentul local de sănătate, biroul de extindere, departamentul de stat pentru agricultură și S.U.A. Biroul Administrației pentru Alimente și Medicamente sau secretarul de stat.
Verificați dacă afacerea dvs. este legală
Nu toate afacerile cu produse alimentare pot fi conduse de la o casă. Unele întreprinderi mai mici, cunoscute sub numele de „alimente de casă”, pot fi pregătite spre vânzare de acasă. Puteți examina ce alimente sunt legale pentru a vinde de la dvs. acasă consultând un site web, cum ar fi Fondul de apărare juridică de la fermă la consumator.
Majoritatea alimentelor comerciale trebuie să funcționeze într-o bucătărie autorizată sau într-o instalație de procesare pe care departamentul local de sănătate publică a inspectat-o și a trecut-o. Deoarece poate fi costisitor să construiești o bucătărie autorizată, poate fi posibil să închiriezi una de la un restaurant, o școală culinară sau o afacere specializată în astfel de închirieri.