Cum se gătește orezul sălbatic - 4 metode ușoare
4 metode de gătit a orezului sălbatic
skhoward/Getty Images
Orezul sălbatic este sămânța unei ierburi acvatice care crește sălbatic în lacurile și cursurile de apă din Minnesota, Wisconsin și zonele din apropiere ale Canadei. Este, de asemenea, cultivat în râuri din California Centrală, unde este cel mai disponibil orez sălbatic comercial în majoritatea SUA. vine de la. Are o aromă de nuci minunat de profundă, are un gust simplu, acoperit cu unt și sare, sau în salate, caserole sau supe. Cel mai bun dintre toate, este foarte ușor de gătit.
Prepara orezul salbatic
Înainte de a începe, este bine să știți că timpii de gătit pot varia foarte mult în funcție de modul în care a fost uscat orezul sălbatic, de cât timp a fost depozitat și dacă este vorba despre orez sălbatic adevărat sau orez sălbatic cultivat, așa că asigurați-vă că îl mușcați calea și urmați textura orezului peste oricare dintre timpurile de gătit sugerate mai jos.
Indiferent de metoda pe care o alegeți, clătiți întotdeauna bine orezul sălbatic în apă rece înainte de a-l găti și știți că 1 cană de orez sălbatic nefiert produce 3 până la 4 cani de orez sălbatic gătit. Apoi fierbeți, aburiți, coaceți sau cuptorul cu microunde la perfecțiune cu acești pași simpli.
Fierbând orez sălbatic
Fierberea este un clasic, unii ar putea spune că se pregătește orezul sălbatic gata de mâncare. Unul dintre motivele pentru care este atât de popular, în afară de cât de ușor este, este că orezul sălbatic fiert tinde să aibă sâmburi fragede, dar încă intacte. Deci, dacă doriți ca orezul sălbatic să fie folosit într-o salată, cel mai bine îl veți fierbe. Fierberea oferă bucătarului un pic mai mult control asupra texturii decât aburirea.
Aduceți 6 cani de apă la fierbere. Adăugați 1 linguriță de sare de mare fină și 1 cană de orez sălbatic. Aduceți totul înapoi la fierbere înainte de a reduce focul pentru a menține un punct de fierbere scăzut. Gatiti pana cand orezul este fraged, aproximativ 45 de minute. Scurgeți orezul într-o sită sau filtru cu ochiuri fine. Se servește cald sau se clătește cu apă rece pentru a se răci și se utilizează într-un alt vas.