Cum se gătește corect macrourus, rețete în cuptor, aragaz lent și tigaie

Conținutul articolului

Macrourus este un pește foarte gustos și relativ ieftin. Carnea ei albă conține multă apă, astfel încât tratamentul termic ar trebui să fie foarte rapid. Neștiind cum să gătești macrourus, merită să folosești sfatul bucătarilor cu experiență - nu se recomandă ca acest pește să fie gătit sau înăbușit, altfel nu numai că va scădea în dimensiune, dar va avea și un aspect nu foarte apetisant.

Cum se gătește macrourus la cuptor

Este foarte ușor să coaceți macrourusul în cuptor, mai ales dacă utilizați următoarea rețetă. Condiția principală este să respectați cu strictețe rețeta de mai jos și pe masă va fi un pește delicat cu un gust delicios. Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz într-un cerc familial îngust, precum și pentru a trata oaspeții invitați la o cină de gală.

• Sarat la gust;
• ketchup de roșii - după gust;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• ceapa - 1 buc;
• ulei vegetal - puțin;
• file de macrourus - 1-2 buc.

1. Dacă folosiți file de pește congelat, mai întâi dezghețați-l.
2. Peștele îl tăiem în porții mici.
3. Se curăță usturoiul, se toacă, se transferă în fileul de pește. Lăsați macrourusul timp de aproximativ o oră.
4. După timpul specificat, mai întâi înmuiați în ulei vegetal, apoi sosul de roșii, fiecare bucată de pește, treceți la o foaie de copt pre-pregătită, unsă cu o cantitate mică de ulei.
5. Presărați peștele deasupra cu o cantitate mică de sare, ceapă, feliată în cercuri subțiri.
6. Așezați tava de copt cu peștele la cuptor și coaceți până când este complet gătită.

Macrourus în aluat - rețetă pas cu pas cu fotografie

Se crede că gătitul macrourus este un pește foarte prost, dar nu este. Principalul lucru este să țineți cont de o mică nuanță - prepararea vasului, indiferent de rețeta care va fi aleasă, ar trebui să fie rapidă, altfel se va dovedi un jeleu de pește nu foarte gustos. Cu condiția ca peștele să fie gătit corect, pe masă va fi un preparat delicios cu o aromă divină și un gust incredibil.

• ulei vegetal - pentru prăjit;
• pesmet - puțin;
• lămâie - după gust;
• Sarat la gust;
• condimente după gust;
• făină - 2-4 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc;
• smântână - 1-2 linguri. linguri;
• File Macrourus - 2 buc.

1. Decongelați fileul de macrusa, curățați pielea, creasta. Carcasa este tăiată în porții (lățime de aproximativ 2 cm) și udată abundent cu suc de lămâie.
2. Apoi trebuie să gătiți aluatul - într-un recipient separat amestecăm ouăle, smântâna, în porții mici introducem făina. Se amestecă totul bine până se formează o masă de consistență omogenă. Adăugați o cantitate mică de condimente, sare. Scufundați mai întâi în aluat, apoi bucăți de pește crăpate.
   

---