Cum se fierbe pieptul de pui pentru a distruge Sărbătoarea și ferma

Pieptii de pui fierți sunt ușor de făcut și au la îndemână pentru una dintre sutele de rețete care necesită acest lucru. De la caserole la enchiladas și salată de pui, învățați cum să fierbeți pieptul de pui care este fraged, suculent și potrivit pentru orice faceți.

Salt la Rețetă

fierbe

De unde știi când se face puiul fiert?

Puiul dvs. este gata când este ferm, nu rămâne roz în centru și (dacă aveți nevoie) un termometru pentru carne înregistrează 165. Este bine să-l trageți din apă și să-l tăiați. Dacă este încă roz, puneți-l din nou la gătit.

Cum te feresti de uscarea puiului fiert?

Atâta timp cât îl gătiți la 165, nu va fi uscat. Apa fierbe la 212, deci dacă o lăsați în apă prea mult timp, în cele din urmă o veți coace prea mult și o veți usca, dar veți începe să o verificați la 12-15 minute și ar trebui să vă simțiți bine. De asemenea, consider că puiul meu este mai puțin uscat dacă îl voi lăsa să se odihnească după gătit (așa cum ați face cu prăjirea sau orice altă metodă). Nu îl tăiați - lăsați sânii să stea și să se răcească. Acest lucru ajută la redistribuirea sucurilor naturale.