Cum se face unt în robotul de bucătărie de la zgârietură Epicurios

A face unt de la zero este un proiect din când în când (sau poate din când în când). Deci, atunci când o faceți, o puteți face la fel de ușor, cel mai puțin dezordonat.

Există câteva ocazii în care s-ar putea să fii interesat să faci unt de la zero: la o petrecere de brunch cu oaspeți pe care chiar vrei să-i impresionezi; de ziua mamei, a tatălui sau a unei aniversări, când vrei cu adevărat ca persoana pentru care gătești să știe cât de mult o iubești. Sau poate doriți doar un proiect științific de bucătărie distractiv (și ușor), pentru că sunteți înăuntru în interior, fără unt gata preparat - dar o mulțime de smântână - și chiar aveți nevoie de niște pâine prăjită de scorțișoară.

În oricare dintre aceste cazuri, robotul de bucătărie este cel mai bun prieten al tău. Este modul de a face untul în cel mai curat și mai eficient mod. Și vă oferă posibilitatea de a transforma cu ușurință untul simplu în unt compus aromat. Iată cum se face:

Obțineți această rețetă

Unt pentru procesator de alimente

1. Se toarnă smântâna într-un robot de bucătărie

Cumpărați o cremă de cea mai înaltă calitate - „cu cât este mai puțin pasteurizată cu atât mai bine”, spune Anna Stockwell. "Crema nepasteurizată se transformă în unt mai repede și are un gust mult mai bun." Dacă nu găsești cremă nepasteurizată, poți adăuga 1 lingură de cremă cremă la cremă, care va conferi untului finit o aromă similară cu untul de cultură. Cât de mult utilizați va depinde de mărimea robotului de bucătărie - doriți să adăugați suficientă cremă, astfel încât să se ridice deasupra lamei, dar să nu ajungă peste jumătatea distanței. (Am folosit 2 căni de smântână într-un robot de bucătărie de 11 cani, care va produce aproximativ 1 cană de unt.)

---