Cum se face ceai ca un metode Pro și Brew Times

V-ați întrebat vreodată ce merge în ceașca perfectă de ceai? Nu este vorba de zahăr și lapte, ci mai degrabă cunoștințe despre minerale, temperaturi și timp zahăr cu siguranță nu doare niciodată. Indiferent dacă dețineți o cafenea sau pur și simplu sperați să deveniți un cunoscător al ceaiului, puteți consulta infografia de mai jos ca un ghid rapid și ușor de preparare a ceaiului. Pentru o detaliere mai detaliată a modului de preparare a celei mai bune cani de ceai, citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Un prim pas important pentru a prepara o ceașcă excelentă de ceai este să vă asigurați că aveți provizii și ingrediente adecvate.

Cea mai bună apă pentru prepararea ceaiului

Apa este evident un ingredient cheie pentru orice ceașcă de ceai, dar nu toată apa este egală.

Dacă folosiți apă de la robinet, asigurați-vă că este proaspăt și rece. Veți dori să evitați apa de la robinet care a stat în fierbător de o perioadă lungă de timp sau care a fost fiartă anterior. Motivul pentru care ar trebui să utilizați apă rece de la robinet (spre deosebire de apa caldă sau fierbinte) se datorează faptului că apa fierbinte de la robinet tinde să transporte mai multe minerale, cum ar fi calciu și var, care vor afecta aroma ceaiului dvs.
Apa de izvor este de preferat apei distilate deoarece conține cantitatea și tipul potrivit de minerale care vor scoate la iveală cele mai bune arome.

Metode de preparare a ceaiului

Există atât de multe moduri diferite de a prepara ceai, iar multe dintre ele se limitează la preferințele personale. Dacă mergeți cu un ceai cu frunze libere, există o serie de opțiuni de echipament din care să alegeți.

Paste cu un infuzor cu bile de ceai

Aceste infuzoare unice sunt practic sfere cu plasă cu balama, care vă permite să le umpleți cu ceai liber și apoi să le închideți. Infuzoare cu bile de ceai funcționează în esență la fel ca pungile de ceai, prin faptul că le scufunzi în apă fierbinte, apoi le scoți atunci când este complet abrupt. Avantajul utilizării acestor mici dispozitive la îndemână este că pot fi utilizate din nou și din nou, acolo unde pungile de ceai trebuie aruncate. Un alt avantaj este că puteți amesteca propriile amestecuri de diferite soiuri de ceai pentru a crea un amestec de semnătură pentru restaurantul sau cafeneaua dvs.

Prepararea ceaiului într-o presă franceză

Poate că sunteți familiarizat cu un presa franceza pentru prepararea cafelei, dar este posibil să nu vă dați seama că acest dispozitiv poate fi folosit și pentru prepararea ceaiului. Un avantaj al utilizării unei prese franceze pentru a face ceai este că puteți prepara mai multe căni simultan. Un alt avantaj al acestui instrument este că puteți abrupta și servi în același vas. Unul dintre dezavantaje este, totuși, că riscați să vă fierbeți în ceai, deoarece frunzele nu sunt îndepărtate după preparare, ci pur și simplu stați în partea de jos a presei.

Filtre pentru prepararea ceaiului

Strecuratoarele de ceai stau deasupra canii și țin ceaiul din frunze libere într-un coș mic de plasă. Ceaiul se face turnând apă fierbinte deasupra frunzelor, permițându-i să treacă peste ele și să curgă prin ochiul filtrului. Strecurătorul este apoi îndepărtat din vârful cupei înainte de servire. Această tehnică nu este foarte populară și nu vă oferă prea mult control asupra duratei de preparare a berii, dar dacă doriți să oferiți clienților dvs. o experiență de ceai elegantă și interactivă, aceasta este o opțiune bună.

Utilizarea unui plic de hârtie pentru prepararea ceaiului

Puteți achiziționa pungi de hârtie gata preparate pentru a prepara ceai din frunze libere sau să le creați dintr-un filtru de cafea sau din alte hârtii similare pentru alimente. Această opțiune este convenabilă atunci când curățarea ușoară este o prioritate, deoarece sunt disponibile pungi de ceai din hârtie, ceea ce vă va economisi timp în timpul curățării.

Prepararea ceaiului într-un ceainic

Dacă nu sunteți interesat de vreunul dintre dispozitivele menționate anterior pentru prepararea ceaiului dvs., un ceainic vechi bun este întotdeauna o alegere excelentă. Dar, ca și în cazul multor aspecte ale procesului de fabricare a berii, nu toate ceainicele vor produce aceleași rezultate. Multe ceainice au strecurătoare încorporate care ajută la procesul de perfuzare, dar altele vor necesita utilizarea unui dispozitiv de strecurare separat. Un alt factor important de luat în considerare este modul în care materialul ceainicului reține căldura și ce temperatură de preparare a ceaiului este ideală pentru tipul dvs. de ceai (pe care îl vom intra puțin mai târziu).

Fier - Ceainicele din fier sunt obișnuite pentru servirea ceaiurilor verzi în stil asiatic, dar rețineți că fierul reține căldura mult timp, făcându-l o opțiune mai bună pentru ceaiurile care trebuie preparate la o temperatură mai ridicată, cum ar fi ceai negru.
Sticlă - Ceainicele din sticlă nu numai că prezintă frumos culoarea ceaiului dvs., dar și păstrează bine căldura. Aceasta înseamnă că vor oferi idealul ceai verde temperatura și sunt minunate și pentru ceaiul alb.