Cum se fac felii de lămâie confițată DessArts
Feliile de lamaie confiate sunt o garnitură ușor de făcut pentru a vă îmbrăca deserturile preferate. Utilizați lămâi confiate pentru decorarea prăjiturilor, plăcintelor, cupcakes și multe altele.
Întotdeauna mi-am imaginat acest blog ca fiind un loc în care oamenii pot veni să ajute la prepararea deserturilor de casă care arată profesional. Unele deserturi fanteziste par prea mari probleme sau prea grele, dar ar trebui să știți că nu este întotdeauna cazul.
Există o mulțime de modalități ușoare de a vă face creațiile alimentare drăguțe. Astăzi, vreau să vorbesc despre un mod foarte simplu de a vă îmbrăca desertul. Felii de lamaie confiate!
Feliile de lamaie confiate sunt felii de lamaie care au fost fierte in zahar si uscate. Le puteți mânca ca o gustare delicioasă sau le puteți folosi pentru a garni o farfurie. Este simplu de realizat după ce cunoașteți câteva lucruri de bază.
Cum se fac felii de lămâie confiată:
În primul rând, veți dori să vă tăiați feliile de lămâie cât mai subțiri posibil. Folosiți o mandolină sau un cuțit ascuțit. Îmi este lene să-mi scot mandolina, așa că folosesc doar un cuțit. Prefer un cuțit zimțat, deoarece îmi oferă cel mai mult control la tăiere.
În al doilea rând, unele rețete spun că trebuie să ștergeți citricele înainte de a le găti în apă cu zahăr. Blanchingul înmoaie coaja și îndepărtează amărăciunea. Acest lucru este important pentru a face coji de portocale confiate, dar nu întotdeauna esențial pentru lămâi.
Sincer să fiu, de obicei omit acest pas, în special pentru lămâile subțiri de Meyer și nu prea observ. Cu toate acestea, în cazul în care doriți să le ștergeți, le-am inclus în instrucțiunile de rețetă de mai jos.