Cum se curăță un grătar - Ghid de curățare pentru grătar
Un grătar curat este mai sigur, arată grozav și funcționează mai bine
Vara se apropie rapid, este momentul să vă pregătiți grătarul și să vă pregătiți pentru un alt sezon de bucătării în curte, burgeri și grătar. Și chiar primul pas este curățarea întregului grătar de toate rămășițele din aventurile de gătit din vara trecută. Chiar dacă ați șters grătarul înainte de al lăsa pentru iarnă, este important să începeți fiecare nou sezon de grătar cu o curățare amănunțită. Iată de ce:
Aceleași practici de preparare a grătarului care fac ca acele semne de parfumare perfecte pentru Instagram pe burgeri și fripturi să producă, de asemenea, depuneri de carbon pe aproape fiecare suprafață a grătarului dvs., inclusiv grătarele, hota, interiorul focarului și barele aromatizante și tuburile arzătorului (pe grătare pe gaz). Aceste depozite de carbon nu sunt doar urâte; grăsimea și sosurile zaharoase se pot lipi de ele și adăpostesc bacterii. Și acumularea excesivă de carbon poate provoca încălzirea inegală a grătarului, nu atinge temperatura maximă de funcționare și tuburile arzătorului de gaz se defectează prematur.
Pentru ca grătarul să fie mai ușor de curățat la începutul fiecărui nou sezon de grătar, urmați acești pași simpli pe tot parcursul verii: Folosiți o perie de sârmă pentru a freca grătarele curate după fiecare sesiune de gătit și asigurați-vă că ați îndepărtat periile de sârmă libere. înainte de a aprinde grătarul. Dacă faceți grătar frecvent, spuneți cel puțin o dată pe săptămână, curățați bine grătarele la fiecare două luni. Și de două ori pe sezon, la grătar, ar trebui să oferiți grătarului o curățare amănunțită, care îl va ajuta să gătească mai bine și să dureze mai mult. Apropo, procedurile de bază de curățare prezentate aici sunt în esență aceleași pentru grătarele cu gaz sau cărbune; grătarele cu cărbune au doar mai puține piese.
Echipamente de curățare a grătarelor
Accesați online sau la magazinul dvs. local de hardware și veți găsi zeci de instrumente, dispozitive și dispozitive de curățare a grătarelor, dar nimic nu poate bate o perie lungă de sârmă, o perie pentru sticle de sârmă, o găleată de cinci galoane și o grăsime pentru cot. Evitați să utilizați substanțe chimice toxice pentru a vă curăța grătarul, deoarece acestea pot conferi gust gust alimentelor. În schimb, tot ce aveți nevoie este puțină apă caldă, săpun de vase pentru tăierea grăsimii (cum ar fi Dawn) și o cataplasmă din oțet alb și bicarbonat de sodiu.
Dacă grătarul dvs. are suprafețe exterioare din oțel inoxidabil, un detergent bun din oțel inoxidabil adaugă puțină strălucire suplimentară. De asemenea, veți avea nevoie de o pereche de mănuși de cauciuc cu manșetă lungă și de câțiva bureți de curățat de unică folosință și mai multe cârpe de bumbac. Când curățați oțelul inoxidabil, așteptați o zi acoperită; soarele fierbinte poate face dificilă îndepărtarea dungilor de pe suprafețele din oțel inoxidabil. În plus, este mai plăcut să lucrezi pe vreme mai rece.
💡 Puteți folosi oțet alb obișnuit, care are aproximativ 5% aciditate, pentru a vă curăța grătarul, dar pentru o putere suplimentară de tăiere a grăsimilor, încercați să curățați oțetul formulat la 45% aciditate.
Cel mai bun echipament de curățare a grătarelor
Arde-o
Pentru a curăța un grătar pe gaz, începeți prin aprinderea grătarului, închiderea hotei și lăsarea acestuia să ajungă la temperatura maximă. Așteptați cel puțin 30 de minute pentru ca temperatura extremă să acopere orice alimente sau grăsimi blocate. Apoi, înmuiați peria de sârmă într-o găleată cu apă caldă și săpun și curățați tot carbonul din grătar. Apoi opriți gazul și deconectați și scoateți rezervorul de propan. Lăsați grătarul să se răcească complet.