Cum să vă împușcați mâncarea și; omoara-l
Derulați prin orice feed Instagram și, între selfie-uri, veți vedea mâncare. Fotografia cu alimente a devenit o parte esențială a experienței culinare, încurajând clienții să încerce lucruri noi. Operatorii trebuie să își concentreze eforturile pentru a satisface această cerere, spune Maeve Webster, director senior pentru cercetătorul din Chicago Datassential.
„Rețelele sociale împing fotografia în prim-plan și astfel comunică generațiile mai tinere”, spune Webster. „Cea mai mare provocare este că multe [fotografii ale] operațiunilor sunt în afara controlului operatorilor. Ei trebuie să înceapă să preia controlul, astfel încât eforturile lor să fie prezentate în mod corespunzător. ”
Pentru a afla cum, am vorbit cu câțiva operatori de restaurante și fotografi de alimente pentru a obține sfaturile lor pentru îmbunătățirea fotografiilor pe care le postați online, indiferent dacă vă faceți propriile fotografii sau angajați un profesionist.
Înviorează-te. Utilizarea luminii naturale este consensul pentru a optimiza fotografia alimentară, fie cu o cameră foto, fie cu un smartphone. „Ia-ți mâncarea lângă ferestre. Cu un telefon în special, lumina soarelui este prietenul tău ”, spune Phil Merkow, manager de socializare pentru The Oinkster, un loc de burger și carne de porc din Eagle Rock, California. „Zilele mele preferate sunt puțin înnorate”.